Рецепт Котлеты куриные с брокколи - Волков (-10 Ккал на 100 г, БЖУ 8/14/11 от производителя). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с брокколи - Волков (-10 Ккал на 100 г, БЖУ 8/14/11 от производителя)

Курица, цыплята-бройлеры, только кожа 38 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 26 г
Яйцо куриное (Варка) 10 г
Пшеничные отруби 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Перец белый 0.2 г
Чеснок (Варка со сливом) 2 г
Вода водопроводная питьевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с брокколи - Волков (-10 Ккал на 100 г, БЖУ 8/14/11 от производителя)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.2% 724 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 13.3% 392 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.1% 4761 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 25% 208 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3872 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 4% 1320 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 4.964 мкг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.7% 3030 г
бета Криптоксантин 0.31 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 285.608 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 6.4% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.2% 1241 г
Витамин В4, холин 44.66 мг 500 мг 8.9% 4.6% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 9.5% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 9.2% 568 г
Витамин В9, фолаты 32.278 мкг 400 мкг 8.1% 4.2% 1239 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 2.4% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 10.51 мг 90 мг 11.7% 6.1% 856 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 2.3% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.491 мг 15 мг 16.6% 8.7% 602 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2475 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 10.8% 484 г
Витамин РР, НЭ 4.7389 мг 20 мг 23.7% 12.4% 422 г
Ниацин 2.137 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.11 мг 2500 мг 14% 7.3% 716 г
Кальций, Ca 56.72 мг 1000 мг 5.7% 3% 1763 г
Кремний, Si 0.031 мг 30 мг 0.1% 0.1% 96774 г
Магний, Mg 100.44 мг 400 мг 25.1% 13.1% 398 г
Натрий, Na 429.37 мг 1300 мг 33% 17.2% 303 г
Сера, S 110.84 мг 1000 мг 11.1% 5.8% 902 г
Фосфор, P 263.2 мг 800 мг 32.9% 17.1% 304 г
Хлор, Cl 612.95 мг 2300 мг 26.7% 13.9% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.5 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 3.723 мг 18 мг 20.7% 10.8% 483 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7109 г
Кобальт, Co 1.312 мкг 10 мкг 13.1% 6.8% 762 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 2.4144 мг 2 мг 120.7% 62.9% 83 г
Медь, Cu 242.33 мкг 1000 мкг 24.2% 12.6% 413 г
Молибден, Mo 2.005 мкг 70 мкг 2.9% 1.5% 3491 г
Никель, Ni 0.204 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 23.699 мкг 55 мкг 43.1% 22.5% 232 г
Фтор, F 8.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46893 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5682 г
Цинк, Zn 2.0214 мг 12 мг 16.8% 8.8% 594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Глицин 0.879 г ~
Глутаминовая кислота 0.918 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.697 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.647 г min 16.8 г 33.6% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.765 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.619 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.731 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.133 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты куриные с брокколи - Волков (-10 Ккал на 100 г, БЖУ 8/14/11 от производителя) составляет 191,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (191.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.9 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 9.6 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С БРОККОЛИ - ВОЛКОВ (-10 ККАЛ НА 100 Г, БЖУ 8/14/11 ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ)

Котлеты куриные с брокколи - Волков (-10 Ккал на 100 г, БЖУ 8/14/11 от производителя) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином C - 11,7 %, витамином E - 16,6 %, витамином K - 20,7 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 14 %, магнием - 25,1 %, фосфором - 32,9 %, хлором - 26,7 %, железом - 20,7 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 120,7 %, медью - 24,2 %, селеном - 43,1 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Котлеты куриные с брокколи - Волков (-10 Ккал на 100 г, БЖУ 8/14/11 от производителя)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с брокколи - Волков (-10 Ккал на 100 г, БЖУ 8/14/11 от производителя), калорийность 191,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с брокколи - Волков (-10 Ккал на 100 г, БЖУ 8/14/11 от производителя), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы