Рецепт Профитроли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Профитроли

Вода 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [ВкусВилл] 60 г
Яйцо куриное 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Профитроли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.1 кКал 1684 кКал 17.5% 6% 573 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.5% 752 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 12% 284 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 3% 1141 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.7% 4564 г
Зола 0.692 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180 мкг 900 мкг 20% 6.8% 500 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 5.7% 590 г
Витамин В4, холин 173.79 мг 500 мг 34.8% 11.8% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 6.1% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.846 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8254 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 4.1% 833 г
Витамин D, кальциферол 1.523 мкг 10 мкг 15.2% 5.2% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.492 мг 15 мг 36.6% 12.4% 273 г
Витамин Н, биотин 13.985 мкг 50 мкг 28% 9.5% 358 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4923 мг 20 мг 12.5% 4.3% 802 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.92 мг 2500 мг 3.9% 1.3% 2579 г
Кальций, Ca 40.67 мг 1000 мг 4.1% 1.4% 2459 г
Магний, Mg 8.88 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4505 г
Натрий, Na 93.29 мг 1300 мг 7.2% 2.4% 1394 г
Сера, S 122.42 мг 1000 мг 12.2% 4.1% 817 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 5.7% 601 г
Хлор, Cl 108.81 мг 2300 мг 4.7% 1.6% 2114 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.731 мг 18 мг 9.6% 3.3% 1040 г
Йод, I 13.85 мкг 150 мкг 9.2% 3.1% 1083 г
Кобальт, Co 6.923 мкг 10 мкг 69.2% 23.5% 144 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9524 г
Медь, Cu 57.81 мкг 1000 мкг 5.8% 2% 1730 г
Молибден, Mo 5.077 мкг 70 мкг 7.3% 2.5% 1379 г
Селен, Se 21.254 мкг 55 мкг 38.6% 13.1% 259 г
Фтор, F 95.77 мкг 4000 мкг 2.4% 0.8% 4177 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 1.9% 1805 г
Цинк, Zn 0.7685 мг 12 мг 6.4% 2.2% 1561 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.225 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 394.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.187 г min 16.8 г 36.8% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.372 г от 11.2 до 20.6 г 74.8% 25.4%
18:2 Линолевая 7.662 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.069 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 8.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34%

Энергетическая ценность Профитроли составляет 294,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.1 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 49.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОФИТРОЛИ

Профитроли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 34,8 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 12 %, витамином D - 15,2 %, витамином E - 36,6 %, витамином H - 28 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 69,2 %, селеном - 38,6 %

Чем полезен Профитроли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Профитроли, калорийность 294,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Профитроли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты