Рецепт Пекинская капуста с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская капуста с огурцом

Пекинская капуста 109 г
Огурец парниковый 113 г
Лук репчатый 0 г
Петрушка свежая 20 г
Оливковое масло 20 г
Салат одесский кучерявец 0 г
Укроп 9 г
Авокадо 0 г
Лимонный сок, необработанный 0 г
Майонез 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2049 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.7% 6909 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 16.3% 747 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 4.6% 2610 г
Зола 0.76 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.7 мкг 900 мкг 11.4% 13.9% 876 г
альфа Каротин 0.402 мкг ~
бета Каротин 0.655 мг 5 мг 13.1% 15.9% 763 г
Лютеин + Зеаксантин 19.306 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.3% 5143 г
Витамин В4, холин 6.96 мг 500 мг 1.4% 1.7% 7184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 3.9% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 7.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 42.458 мкг 400 мкг 10.6% 12.9% 942 г
Витамин C, аскорбиновая 28.17 мг 90 мг 31.3% 38.1% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.172 мг 15 мг 7.8% 9.5% 1280 г
Витамин Н, биотин 0.418 мкг 50 мкг 0.8% 1% 11962 г
Витамин К, филлохинон 151.7 мкг 120 мкг 126.4% 153.8% 79 г
Витамин РР, НЭ 0.4506 мг 20 мг 2.3% 2.8% 4439 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.69 мг 2500 мг 9.9% 12% 1009 г
Кальций, Ca 63.62 мг 1000 мг 6.4% 7.8% 1572 г
Кремний, Si 23.26 мг 30 мг 77.5% 94.3% 129 г
Магний, Mg 19.66 мг 400 мг 4.9% 6% 2035 г
Натрий, Na 10.62 мг 1300 мг 0.8% 1% 12241 г
Сера, S 10.88 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9191 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 5.2% 2326 г
Хлор, Cl 23.88 мг 2300 мг 1% 1.2% 9631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.9 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 2.1 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 3.8% 3237 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 34091 г
Кобальт, Co 0.832 мкг 10 мкг 8.3% 10.1% 1202 г
Литий, Li 1.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.1632 мг 2 мг 8.2% 10% 1225 г
Медь, Cu 47.42 мкг 1000 мкг 4.7% 5.7% 2109 г
Молибден, Mo 0.89 мкг 70 мкг 1.3% 1.6% 7865 г
Никель, Ni 0.931 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.463 мкг 55 мкг 0.8% 1% 11879 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Фтор, F 18.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 22087 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 4.5% 2732 г
Цинк, Zn 0.2851 мг 12 мг 2.4% 2.9% 4209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.967 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.947 г min 16.8 г 29.4% 35.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.003 г от 11.2 до 20.6 г 9% 10.9%
18:2 Линолевая 0.892 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.2%

Энергетическая ценность Пекинская капуста с огурцом составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА С ОГУРЦОМ

Пекинская капуста с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином C - 31,3 %, витамином K - 126,4 %, кремнием - 77,5 %

Чем полезен Пекинская капуста с огурцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекинская капуста с огурцом, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская капуста с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты