Рецепт Блины картофельные с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины картофельные с фаршем

Картофель 1000 г
Яйцо куриное 60 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 50 г
Лук репчатый 112 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины картофельные с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.8% 1407 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 7% 1553 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.7% 2967 г
Зола 1.045 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.6% 6870 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 10.9% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7.3% 1488 г
Витамин В4, холин 28.89 мг 500 мг 5.8% 6.3% 1731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 8% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 17.5% 625 г
Витамин В9, фолаты 6.911 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5788 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 4% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 14.85 мг 90 мг 16.5% 18% 606 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.1% 9868 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.994 мкг 50 мкг 2% 2.2% 5030 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.5702 мг 20 мг 12.9% 14.1% 778 г
Ниацин 0.938 мг ~
Бетаин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.73 мг 2500 мг 18.5% 20.2% 540 г
Кальций, Ca 13.9 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7194 г
Кремний, Si 35.556 мг 30 мг 118.5% 129.5% 84 г
Магний, Mg 20.46 мг 400 мг 5.1% 5.6% 1955 г
Натрий, Na 18.91 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6875 г
Сера, S 64.73 мг 1000 мг 6.5% 7.1% 1545 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 10.9% 998 г
Хлор, Cl 49.34 мг 2300 мг 2.1% 2.3% 4662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 636.3 мкг ~
Бор, B 96.6 мкг ~
Ванадий, V 104.78 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 5.6% 1952 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 3.4% 3261 г
Кобальт, Co 4.332 мкг 10 мкг 43.3% 47.3% 231 г
Литий, Li 54.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 7.7% 1426 г
Медь, Cu 113.29 мкг 1000 мкг 11.3% 12.3% 883 г
Молибден, Mo 5.879 мкг 70 мкг 8.4% 9.2% 1191 г
Никель, Ni 3.752 мкг ~
Рубидий, Rb 389.1 мкг ~
Селен, Se 6.418 мкг 55 мкг 11.7% 12.8% 857 г
Стронций, Sr 6.53 мкг ~
Фтор, F 25.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15468 г
Хром, Cr 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 16.1% 679 г
Цинк, Zn 0.6384 мг 12 мг 5.3% 5.8% 1880 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.524 г ~
Сахароза 0.934 г ~
Фруктоза 0.165 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.876 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.715 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.35 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.532 г ~
18:1 цис 0.244 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2%
18:2 Линолевая 0.18 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.075 г ~
18:2 транс, транс 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%

Энергетическая ценность Блины картофельные с фаршем составляет 91,5 кКал.

  • Порция = 203 гр (185.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ФАРШЕМ

Блины картофельные с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16 %, витамином C - 16,5 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 18,5 %, кремнием - 118,5 %, кобальтом - 43,3 %, медью - 11,3 %, селеном - 11,7 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Блины картофельные с фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины картофельные с фаршем, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины картофельные с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы