Рецепт Лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук

Лук репчатый (Жарка) 25 г
Подсолнечное масло 3 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.3% 4222 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 15.7% 350 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.9% 2882 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 10.4% 526 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.6% 3289 г
Зола 0.658 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В4, холин 7.26 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.3% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 4.737 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8444 г
Витамин C, аскорбиновая 7.24 мг 90 мг 8% 4.4% 1243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.184 мг 15 мг 47.9% 26.3% 209 г
Витамин Н, биотин 1.125 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4444 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.5595 мг 20 мг 2.8% 1.5% 3575 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.21 мг 2500 мг 7.4% 4.1% 1357 г
Кальций, Ca 46.84 мг 1000 мг 4.7% 2.6% 2135 г
Кремний, Si 3.289 мг 30 мг 11% 6% 912 г
Магний, Mg 17.89 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2236 г
Натрий, Na 7.05 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 18440 г
Сера, S 84.41 мг 1000 мг 8.4% 4.6% 1185 г
Фосфор, P 61.4 мг 800 мг 7.7% 4.2% 1303 г
Хлор, Cl 30.74 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.2 мкг ~
Бор, B 131.6 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 2.6% 2128 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5357 г
Кобальт, Co 5.263 мкг 10 мкг 52.6% 28.9% 190 г
Марганец, Mn 0.1568 мг 2 мг 7.8% 4.3% 1276 г
Медь, Cu 98.08 мкг 1000 мкг 9.8% 5.4% 1020 г
Молибден, Mo 5.053 мкг 70 мкг 7.2% 4% 1385 г
Никель, Ni 1.974 мкг ~
Рубидий, Rb 313.2 мкг ~
Селен, Se 0.579 мкг 55 мкг 1.1% 0.6% 9499 г
Фтор, F 336.18 мкг 4000 мкг 8.4% 4.6% 1190 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3788 г
Цинк, Zn 0.9621 мг 12 мг 8% 4.4% 1247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.711 г ~
Сахароза 8.553 г ~
Фруктоза 1.579 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.873 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 31.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.979 г ~
18:0 Стеариновая 0.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.111 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.758 г min 16.8 г 22.4% 12.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.742 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.263 г от 11.2 до 20.6 г 91.6% 50.3%
18:2 Линолевая 9.442 г ~
Омега-6 жирные кислоты 9.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.9%

Энергетическая ценность Лук составляет 182 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 182 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК

Лук богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 47,9 %, кремнием - 11 %, кобальтом - 52,6 %

Чем полезен Лук

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лук, калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы