Рецепт Котлеты с кабачком и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кабачком и рисом

Фарш свиной, 21% жира, приготовленный 1000 г
Кабачок (Жарка) 1300 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.8% 543 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.4% 514 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.8% 3042 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3408 г
Зола 1.727 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 24324 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.696 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.38 мг 1.5 мг 25.3% 13.5% 395 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4% 1343 г
Витамин В4, холин 56.06 мг 500 мг 11.2% 6% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 3.7% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 7.1% 752 г
Витамин В9, фолаты 7.503 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5331 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 4.9% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 3.2% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3922 г
Витамин D3, холекальциферол 0.255 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7353 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.491 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10183 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.7702 мг 20 мг 13.9% 7.4% 722 г
Ниацин 0.418 мг ~
Бетаин 1.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.17 мг 2500 мг 13.6% 7.3% 733 г
Кальций, Ca 26.34 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3797 г
Кремний, Si 22.294 мг 30 мг 74.3% 39.7% 135 г
Магний, Mg 21.07 мг 400 мг 5.3% 2.8% 1898 г
Натрий, Na 335.82 мг 1300 мг 25.8% 13.8% 387 г
Сера, S 138.51 мг 1000 мг 13.9% 7.4% 722 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 8.9% 603 г
Хлор, Cl 459.19 мг 2300 мг 20% 10.7% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 9.83 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 3% 1760 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 5.5% 967 г
Литий, Li 0.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.1544 мг 2 мг 7.7% 4.1% 1295 г
Медь, Cu 73.12 мкг 1000 мкг 7.3% 3.9% 1368 г
Молибден, Mo 2.65 мкг 70 мкг 3.8% 2% 2642 г
Никель, Ni 0.901 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 19.128 мкг 55 мкг 34.8% 18.6% 288 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 5.42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73801 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6173 г
Цинк, Zn 1.9188 мг 12 мг 16% 8.6% 625 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.059 г ~
Мальтоза 0.01 г ~
Сахароза 0.29 г ~
Фруктоза 0.054 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.74 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.095 г ~
Лизин 1.199 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.792 г ~
Аспарагиновая кислота 1.256 г ~
Глицин 0.645 г ~
Глутаминовая кислота 2.14 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.141 мг ~
бета Ситостерол 1.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.398 г ~
18:0 Стеариновая 1.28 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.747 г min 16.8 г 28.3% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.322 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.277 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.969 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 4.7%
18:2 Линолевая 0.851 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.041 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.2%

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком и рисом составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 187 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ И РИСОМ

Котлеты с кабачком и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,3 %, холином - 11,2 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 13,6 %, кремнием - 74,3 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 20 %, селеном - 34,8 %, цинком - 16 %

Чем полезен Котлеты с кабачком и рисом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачком и рисом, калорийность 187 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачком и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты