Рецепт Капуста с морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с морковь

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 500 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 400 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 50 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4038 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.6% 9500 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 12.5% 1931 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.1% 7552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.2% 1818 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 9.6% 2479 г
Зола 0.429 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 458 мкг 900 мкг 50.9% 122.1% 197 г
бета Каротин 2.76 мг 5 мг 55.2% 132.4% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.8% 5000 г
Витамин В4, холин 5.07 мг 500 мг 1% 2.4% 9862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 2.9% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 7% 3448 г
Витамин В9, фолаты 8.343 мкг 400 мкг 2.1% 5% 4794 г
Витамин C, аскорбиновая 12.8 мг 90 мг 14.2% 34.1% 703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.9% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 36496 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 49.4% 486 г
Витамин РР, НЭ 0.5086 мг 20 мг 2.5% 6% 3932 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.43 мг 2500 мг 5.3% 12.7% 1902 г
Кальций, Ca 21.94 мг 1000 мг 2.2% 5.3% 4558 г
Кремний, Si 20.857 мг 30 мг 69.5% 166.7% 144 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 8.2% 2918 г
Натрий, Na 8.93 мг 1300 мг 0.7% 1.7% 14558 г
Сера, S 12.4 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8065 г
Фосфор, P 21.4 мг 800 мг 2.7% 6.5% 3738 г
Хлор, Cl 25.61 мг 2300 мг 1.1% 2.6% 8981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.7 мкг ~
Бор, B 102.9 мкг ~
Ванадий, V 22.63 мкг ~
Железо, Fe 0.332 мг 18 мг 1.8% 4.3% 5422 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 3.1% 7500 г
Кобальт, Co 1.314 мкг 10 мкг 13.1% 31.4% 761 г
Литий, Li 1.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 11.5% 2105 г
Медь, Cu 39.99 мкг 1000 мкг 4% 9.6% 2501 г
Молибден, Mo 8.16 мкг 70 мкг 11.7% 28.1% 858 г
Никель, Ni 5.657 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 50459 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 61.14 мкг 4000 мкг 1.5% 3.6% 6542 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 10.1% 2370 г
Цинк, Zn 0.2057 мг 12 мг 1.7% 4.1% 5834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.314 г ~
Сахароза 0.914 г ~
Фруктоза 0.686 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.571 мг ~

Энергетическая ценность Капуста с морковь составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.7 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МОРКОВЬ

Капуста с морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,9 %, бэта-каротином - 55,2 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 20,6 %, кремнием - 69,5 %, кобальтом - 13,1 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Капуста с морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с морковь, калорийность 41,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги