Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами

Оливковое масло 25 г
Индейка, только мясо 1000 г
Морковь (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 500 г
Перец венгерский 500 г
Томатная паста 80 г
Перец чили красный острый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 15.8% 854 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4% 3294 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.1% 4294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.8% 1250 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.9% 2796 г
Зола 0.973 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 671.1 мкг 900 мкг 74.6% 100.7% 134 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 4.077 мкг ~
бета Каротин 4.054 мг 5 мг 81.1% 109.4% 123 г
бета Криптоксантин 7.381 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 113.146 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 8% 1698 г
Витамин В4, холин 27.24 мг 500 мг 5.4% 7.3% 1836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 12.3% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 26.7% 506 г
Витамин В9, фолаты 15.646 мкг 400 мкг 3.9% 5.3% 2557 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 19.6% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 23.04 мг 90 мг 25.6% 34.5% 391 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 3.9% 3394 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.452 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11062 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 8.6% 1558 г
Витамин РР, НЭ 3.5384 мг 20 мг 17.7% 23.9% 565 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.76 мг 2500 мг 9.7% 13.1% 1030 г
Кальций, Ca 21.78 мг 1000 мг 2.2% 3% 4591 г
Кремний, Si 8.699 мг 30 мг 29% 39.1% 345 г
Магний, Mg 29.1 мг 400 мг 7.3% 9.9% 1375 г
Натрий, Na 61.55 мг 1300 мг 4.7% 6.3% 2112 г
Сера, S 271.79 мг 1000 мг 27.2% 36.7% 368 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 17.5% 772 г
Хлор, Cl 29.41 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.4 мкг ~
Бор, B 107.1 мкг ~
Ванадий, V 31.32 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 6.2% 2198 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 2.6% 5172 г
Кобальт, Co 1.912 мкг 10 мкг 19.1% 25.8% 523 г
Литий, Li 1.898 мкг ~
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 10.9% 1229 г
Медь, Cu 101.56 мкг 1000 мкг 10.2% 13.8% 985 г
Молибден, Mo 6.81 мкг 70 мкг 9.7% 13.1% 1028 г
Никель, Ni 2.373 мкг ~
Рубидий, Rb 82.7 мкг ~
Селен, Se 8.14 мкг 55 мкг 14.8% 20% 676 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 24.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16434 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 4.5% 3030 г
Цинк, Zn 1.0067 мг 12 мг 8.4% 11.3% 1192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.107 г ~
Сахароза 2.397 г ~
Фруктоза 0.562 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.69 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.228 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.879 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.761 г min 16.8 г 4.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
16:1 цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.724 г ~
18:1 цис 0.045 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.8%
18:2 Линолевая 0.273 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.039 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

Индейка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,6 %, бэта-каротином - 81,1 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином C - 25,6 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 29 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 19,1 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Индейка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с овощами, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы