Рецепт Котлеты из кеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из кеты

Кета (Жарка) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Панировочные сухари 20 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.5 кКал 1684 кКал 11% 6% 913 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 10.2% 528 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.4% 577 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.4% 2258 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.8% 1429 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3585 г
Зола 1.002 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 1.4% 3965 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 8.3% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4% 1353 г
Витамин В4, холин 8.58 мг 500 мг 1.7% 0.9% 5828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 7% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 8.9% 612 г
Витамин В9, фолаты 14.478 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2763 г
Витамин В12, кобаламин 2.745 мкг 3 мкг 91.5% 49.6% 109 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 1.5% 3586 г
Витамин D, кальциферол 9.373 мкг 10 мкг 93.7% 50.8% 107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.618 мг 15 мг 24.1% 13.1% 415 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.089 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4591 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.6866 мг 20 мг 28.4% 15.4% 352 г
Ниацин 3.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.88 мг 2500 мг 8.8% 4.8% 1137 г
Кальций, Ca 25.18 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3971 г
Кремний, Si 1.148 мг 30 мг 3.8% 2.1% 2613 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 3% 1829 г
Натрий, Na 97.54 мг 1300 мг 7.5% 4.1% 1333 г
Сера, S 158.76 мг 1000 мг 15.9% 8.6% 630 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 8.5% 641 г
Хлор, Cl 170.01 мг 2300 мг 7.4% 4% 1353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 2.5% 2118 г
Йод, I 13.04 мкг 150 мкг 8.7% 4.7% 1150 г
Кобальт, Co 13.87 мкг 10 мкг 138.7% 75.2% 72 г
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 5% 1076 г
Медь, Cu 118.42 мкг 1000 мкг 11.8% 6.4% 844 г
Молибден, Mo 3.541 мкг 70 мкг 5.1% 2.8% 1977 г
Никель, Ni 3.43 мкг ~
Рубидий, Rb 84.5 мкг ~
Селен, Se 19.931 мкг 55 мкг 36.2% 19.6% 276 г
Фтор, F 213.12 мкг 4000 мкг 5.3% 2.9% 1877 г
Хром, Cr 27.17 мкг 50 мкг 54.3% 29.4% 184 г
Цинк, Zn 0.8302 мг 12 мг 6.9% 3.7% 1445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.505 г ~
Мальтоза 0.045 г ~
Сахароза 2.308 г ~
Фруктоза 0.484 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 1.064 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.651 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 0.893 г ~
Лизин 1.665 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.433 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.877 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 1.31 г ~
Аспарагиновая кислота 1.534 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 1.88 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.189 мг ~
бета Ситостерол 11.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.901 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.928 г min 16.8 г 17.4% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.213 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.369 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.426 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.579 г от 11.2 до 20.6 г 40.9% 22.2%
18:2 Линолевая 3.647 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.199 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 36.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.071 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.426 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 42.7%

Энергетическая ценность Котлеты из кеты составляет 184,5 кКал.

  • Порция = 141 гр (260.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.5 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КЕТЫ

Котлеты из кеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 91,5 %, витамином D - 93,7 %, витамином E - 24,1 %, витамином PP - 28,4 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 138,7 %, медью - 11,8 %, селеном - 36,2 %, хромом - 54,3 %

Чем полезен Котлеты из кеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из кеты, калорийность 184,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из кеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы