Рецепт Баклажаны с помидорами и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с помидорами и майонезом

Баклажан 340 г
Подсолнечное масло 50 г
Майонезный Соус Постный [Ласка] 100 г
Петрушка свежая 20 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидорами и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.9 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.8% 6909 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 17.1% 326 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.4% 4056 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.4% 1250 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 1.8% 3076 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 4.1% 1362 г
бета Каротин 0.398 мг 5 мг 8% 4.4% 1256 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.3% 4186 г
Витамин В4, холин 4.6 мг 500 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 1.8% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 13.786 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2901 г
Витамин C, аскорбиновая 15.86 мг 90 мг 17.6% 9.8% 567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.678 мг 15 мг 24.5% 13.6% 408 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин К, филлохинон 58.7 мкг 120 мкг 48.9% 27.2% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.7395 мг 20 мг 3.7% 2.1% 2705 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.34 мг 2500 мг 10.4% 5.8% 964 г
Кальций, Ca 22.33 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4478 г
Кремний, Si 18.909 мг 30 мг 63% 35% 159 г
Магний, Mg 8.19 мг 400 мг 2% 1.1% 4884 г
Натрий, Na 10.74 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12104 г
Сера, S 15.1 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6623 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 2.6% 2122 г
Хлор, Cl 54.58 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 524.1 мкг ~
Бор, B 104.5 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 1.6% 3543 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Кобальт, Co 3.256 мкг 10 мкг 32.6% 18.1% 307 г
Литий, Li 49.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.1905 мг 2 мг 9.5% 5.3% 1050 г
Медь, Cu 125.7 мкг 1000 мкг 12.6% 7% 796 г
Молибден, Mo 8.926 мкг 70 мкг 12.8% 7.1% 784 г
Никель, Ni 6.075 мкг ~
Рубидий, Rb 78.6 мкг ~
Селен, Se 0.56 мкг 55 мкг 1% 0.6% 9821 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 23.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17116 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 3.6% 1538 г
Цинк, Zn 0.2917 мг 12 мг 2.4% 1.3% 4114 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.926 г min 16.8 г 11.5% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.917 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.259 г от 11.2 до 20.6 г 47% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.838 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.6%

Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами и майонезом составляет 179,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И МАЙОНЕЗОМ

Баклажаны с помидорами и майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,6 %, витамином E - 24,5 %, витамином K - 48,9 %, кремнием - 63 %, кобальтом - 32,6 %, медью - 12,6 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Баклажаны с помидорами и майонезом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидорами и майонезом, калорийность 179,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидорами и майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты