Рецепт Боржч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Боржч

Морковь 130 г
Свекла 300 г
Лук репчатый 170 г
Подсолнечное масло 15 г
Говядина отварная, по 1-392 250 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Картофель 290 г
Белая фасоль консервированная 310 г
Капуста белокочанная 531 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боржч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 кКал 1684 кКал 2.1% 6% 4839 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 8.3% 3455 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6% 4667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.9% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.6% 3333 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 10.9% 2610 г
Зола 0.465 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 17.8% 1604 г
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 19.5% 1466 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 4% 6923 г
Витамин В4, холин 3.07 мг 500 мг 0.6% 1.7% 16287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 2.6% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 6.9% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.412 мкг 400 мкг 1.1% 3.2% 9066 г
Витамин C, аскорбиновая 9.11 мг 90 мг 10.1% 29% 988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 4% 7212 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 40000 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 20.7% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.7313 мг 20 мг 3.7% 10.6% 2735 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.72 мг 2500 мг 4.6% 13.2% 2179 г
Кальций, Ca 13.95 мг 1000 мг 1.4% 4% 7168 г
Кремний, Si 13.905 мг 30 мг 46.4% 133.3% 216 г
Магний, Mg 8.55 мг 400 мг 2.1% 6% 4678 г
Натрий, Na 59.77 мг 1300 мг 4.6% 13.2% 2175 г
Сера, S 9.76 мг 1000 мг 1% 2.9% 10246 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 8% 3556 г
Хлор, Cl 16.24 мг 2300 мг 0.7% 2% 14163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.3 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 15.22 мкг ~
Железо, Fe 0.349 мг 18 мг 1.9% 5.5% 5158 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 2.6% 10949 г
Кобальт, Co 1.284 мкг 10 мкг 12.8% 36.8% 779 г
Литий, Li 8.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 12.1% 2404 г
Медь, Cu 35.78 мкг 1000 мкг 3.6% 10.3% 2795 г
Молибден, Mo 3.974 мкг 70 мкг 5.7% 16.4% 1761 г
Никель, Ni 2.942 мкг ~
Рубидий, Rb 72 мкг ~
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 30387 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 65.62 мкг 4000 мкг 1.6% 4.6% 6096 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 13.8% 2066 г
Цинк, Zn 0.1417 мг 12 мг 1.2% 3.4% 8469 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.432 г ~
Сахароза 0.893 г ~
Фруктоза 0.245 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.08 г min 16.8 г 0.5% 1.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 5.2%
18:2 Линолевая 0.182 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.4%

Энергетическая ценность Боржч составляет 34,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЖЧ

Боржч богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 46,4 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен Боржч

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Боржч, калорийность 34,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Боржч, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы