Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка без слива) 640 г
Вода, водопроводная, питьевая 350 г
Масло сладко-сливочное несоленое 9 г
Соль иодированная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2869 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.1% 5429 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.4% 5091 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 8.3% 2028 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.5% 2000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.3% 2706 г
Зола 0.732 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 1.5% 10588 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 8.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.4% 3913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 7.3% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 18.2% 939 г
Витамин В9, фолаты 5.689 мкг 400 мкг 1.4% 2.4% 7031 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 10.7% 1582 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.9% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 70423 г
Витамин РР, НЭ 1.282 мг 20 мг 6.4% 10.9% 1560 г
Ниацин 0.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.03 мг 2500 мг 16% 27.3% 625 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11111 г
Магний, Mg 15.98 мг 400 мг 4% 6.8% 2503 г
Натрий, Na 91.17 мг 1300 мг 7% 11.9% 1426 г
Сера, S 23.21 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4308 г
Фосфор, Ph 38.7 мг 800 мг 4.8% 8.2% 2067 г
Хлор, Cl 173.89 мг 2300 мг 7.6% 12.9% 1323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 611.6 мкг ~
Бор, B 81.8 мкг ~
Ванадий, V 105.96 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 6% 2862 г
Йод, I 12.44 мкг 150 мкг 8.3% 14.1% 1206 г
Кобальт, Co 3.589 мкг 10 мкг 35.9% 61.2% 279 г
Литий, Li 54.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 10.4% 1647 г
Медь, Cu 104.05 мкг 1000 мкг 10.4% 17.7% 961 г
Молибден, Mo 5.933 мкг 70 мкг 8.5% 14.5% 1180 г
Никель, Ni 3.556 мкг ~
Рубидий, Rb 355.6 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 25822 г
Фтор, F 49.02 мкг 4000 мкг 1.2% 2% 8160 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 24.2% 703 г
Цинк, Zn 0.2612 мг 12 мг 2.2% 3.7% 4594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.427 г ~
Сахароза 0.427 г ~
Фруктоза 0.071 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.833 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.386 г min 16.8 г 2.3% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.341 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая 0.065 г ~
18:3 Линоленовая 0.059 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 58.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: калием - 16 %, кобальтом - 35,9 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 58,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ