Рецепт Греча с грудкой от Димы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с грудкой от Димы

Шампиньоны 450 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 210 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 20 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 22 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Греча с грудкой от Димы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 кКал 1684 кКал 8.5% 6% 1183 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9% 784 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.9% 1018 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.4% 1610 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 14.7% 476 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.1% 3285 г
Зола 1.137 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7563 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 6.5% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 11% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 1.028 мг 5 мг 20.6% 14.5% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 23.094 мкг 400 мкг 5.8% 4.1% 1732 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 3.3% 2113 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.226 мг 15 мг 8.2% 5.8% 1223 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин РР, НЭ 7.8642 мг 20 мг 39.3% 27.6% 254 г
Ниацин 4.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.86 мг 2500 мг 16.9% 11.9% 591 г
Кальций, Ca 13.41 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7457 г
Кремний, Si 18.212 мг 30 мг 60.7% 42.6% 165 г
Магний, Mg 58.71 мг 400 мг 14.7% 10.3% 681 г
Натрий, Na 13.1 мг 1300 мг 1% 0.7% 9924 г
Сера, S 30.53 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3275 г
Фосфор, Ph 168.1 мг 800 мг 21% 14.7% 476 г
Хлор, Cl 23.48 мг 2300 мг 1% 0.7% 9796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 110.8 мкг ~
Железо, Fe 2.03 мг 18 мг 11.3% 7.9% 887 г
Йод, I 9.9 мкг 150 мкг 6.6% 4.6% 1515 г
Кобальт, Co 10.868 мкг 10 мкг 108.7% 76.3% 92 г
Марганец, Mn 0.393 мг 2 мг 19.7% 13.8% 509 г
Медь, Cu 179.82 мкг 1000 мкг 18% 12.6% 556 г
Молибден, Mo 12.124 мкг 70 мкг 17.3% 12.1% 577 г
Никель, Ni 2.753 мкг ~
Рубидий, Rb 89 мкг ~
Селен, Se 1.866 мкг 55 мкг 3.4% 2.4% 2947 г
Титан, Ti 7.42 мкг ~
Фтор, F 16.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23669 г
Хром, Cr 13.1 мкг 50 мкг 26.2% 18.4% 382 г
Цинк, Zn 1.0561 мг 12 мг 8.8% 6.2% 1136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.305 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.038 г ~
Сахароза 1.199 г ~
Фруктоза 0.202 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.677 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 1.183 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.966 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.262 г min 16.8 г 7.5% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.981 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 12.4%
18:2 Линолевая 1.913 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%

Энергетическая ценность Греча с грудкой от Димы составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 142.4 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 69.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧА С ГРУДКОЙ ОТ ДИМЫ

Греча с грудкой от Димы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином PP - 39,3 %, калием - 16,9 %, кремнием - 60,7 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 21 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 108,7 %, марганцем - 19,7 %, медью - 18 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен Греча с грудкой от Димы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Греча с грудкой от Димы, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с грудкой от Димы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ