Рецепт Салат Зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Зелёный

Редис 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Салат 50 г
Сельдерей (корень) 50 г
Капуста кольраби 50 г
Масло льняное 10 г
Морская капуста сушеная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат Зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.1% 1436 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.5% 4563 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.3% 1111 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 6% 2604 г
Зола 0.9653 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.1 мкг 900 мкг 13.6% 21.6% 737 г
бета Каротин 0.752 мг 5 мг 15% 23.8% 665 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 6.3% 2500 г
Витамин В4, холин 5.72 мг 500 мг 1.1% 1.7% 8741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 5.4% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 11.6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 18.663 мкг 400 мкг 4.7% 7.4% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 24.46 мг 90 мг 27.2% 43.1% 368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 5.9% 2722 г
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 1% 15576 г
Витамин К, филлохинон 64.3 мкг 120 мкг 53.6% 84.9% 187 г
Витамин РР, НЭ 0.8598 мг 20 мг 4.3% 6.8% 2326 г
Ниацин 0.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.96 мг 2500 мг 17.4% 27.6% 575 г
Кальций, Ca 67.6 мг 1000 мг 6.8% 10.8% 1479 г
Магний, Mg 52 мг 400 мг 13% 20.6% 769 г
Натрий, Na 103.4 мг 1300 мг 8% 12.7% 1257 г
Сера, S 8.96 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 11161 г
Фосфор, Ph 42.9 мг 800 мг 5.4% 8.6% 1865 г
Хлор, Cl 28.68 мг 2300 мг 1.2% 1.9% 8020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.2 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 66.98 мкг ~
Железо, Fe 3.208 мг 18 мг 17.8% 28.2% 561 г
Йод, I 50.19 мкг 150 мкг 33.5% 53.1% 299 г
Кобальт, Co 2.642 мкг 10 мкг 26.4% 41.8% 379 г
Литий, Li 11.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.1092 мг 2 мг 5.5% 8.7% 1832 г
Медь, Cu 67.92 мкг 1000 мкг 6.8% 10.8% 1472 г
Молибден, Mo 5.472 мкг 70 мкг 7.8% 12.4% 1279 г
Никель, Ni 3.585 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16176 г
Фтор, F 10.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36563 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 10.8% 1471 г
Цинк, Zn 0.1736 мг 12 мг 1.4% 2.2% 6912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.1458 г ~
Аргинин* 0.0143 г ~
Валин 0.0245 г ~
Гистидин* 0.0075 г ~
Изолейцин 0.0174 г ~
Лейцин 0.0232 г ~
Лизин 0.0266 г ~
Метионин 0.0091 г ~
Метионин + Цистеин 0.0132 г ~
Треонин 0.0198 г ~
Триптофан 0.0053 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0302 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1036 г ~
Аланин 0.0064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0136 г ~
Глицин 0.0051 г ~
Глутаминовая кислота 0.0453 г ~
Пролин 0.0049 г ~
Серин 0.0049 г ~
Тирозин 0.0104 г ~
Цистеин 0.0049 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.5547 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 36.1%

Энергетическая ценность Салат Зелёный составляет 63,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 63.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ

Салат Зелёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 15 %, витамином C - 27,2 %, витамином K - 53,6 %, калием - 17,4 %, магнием - 13 %, железом - 17,8 %, йодом - 33,5 %, кобальтом - 26,4 %

Чем полезен Салат Зелёный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат Зелёный, калорийность 63,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ