Рецепт котлета на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета на пару

Вода 60 г
Лук репчатый 70 г
Курица, 2 категории (Варка) 80 г
Свинина мясная (Варка без слива) 200 г
Соль столовая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлета на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.4 кКал 1684 кКал 12.3% 6% 816 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8.9% 543 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 13.7% 354 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.4% 3418 г
Зола 2.0269 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 7.3% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.5% 1915 г
Витамин В4, холин 69.27 мг 500 мг 13.9% 6.7% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 3.2% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 9.9% 490 г
Витамин В9, фолаты 6.338 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6311 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 1.4% 3516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4121 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23923 г
Витамин РР, НЭ 6.469 мг 20 мг 32.3% 15.6% 309 г
Ниацин 2.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.89 мг 2500 мг 8% 3.9% 1244 г
Кальций, Ca 17.35 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5764 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 2.4% 2047 г
Натрий, Na 542.14 мг 1300 мг 41.7% 20.2% 240 г
Сера, S 64.54 мг 1000 мг 6.5% 3.1% 1549 г
Фосфор, Ph 127.6 мг 800 мг 16% 7.8% 627 г
Хлор, Cl 26.47 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.7 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 3.8% 1283 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6579 г
Кобальт, Co 4.338 мкг 10 мкг 43.4% 21% 231 г
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 1.5% 3317 г
Медь, Cu 42.57 мкг 1000 мкг 4.3% 2.1% 2349 г
Никель, Ni 0.695 мкг ~
Олово, Sn 49.67 мкг ~
Рубидий, Rb 110.3 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 61.52 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6502 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 2.8% 1754 г
Цинк, Zn 0.744 мг 12 мг 6.2% 3% 1613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3013 г ~
Сахароза 1.5066 г ~
Фруктоза 0.2781 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0663 г ~
Аргинин* 0.9801 г ~
Валин 0.8204 г ~
Гистидин* 0.4814 г ~
Изолейцин 0.6993 г ~
Лейцин 1.2023 г ~
Лизин 1.2854 г ~
Метионин 0.3785 г ~
Метионин + Цистеин 0.5623 г ~
Треонин 0.6914 г ~
Триптофан 0.2179 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1818 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1537 г ~
Аланин 0.8333 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3831 г ~
Гидроксипролин 0.1576 г ~
Глицин 0.8943 г ~
Глутаминовая кислота 2.4695 г ~
Пролин 0.6891 г ~
Серин 0.6619 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.1778 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.3007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0159 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.2344 г ~
17:0 Маргариновая 0.0834 г ~
18:0 Стеариновая 2.7126 г ~
20:0 Арахиновая 0.0026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.2397 г min 16.8 г 66.9% 32.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.8728 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0159 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.9762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0212 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.845 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 12.3%
18:2 Линолевая 2.5616 г ~
18:3 Линоленовая 0.1642 г ~
20:4 Арахидоновая 0.1166 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 27.8%

Энергетическая ценность котлета на пару составляет 206,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 206.4 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТА НА ПАРУ

котлета на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, холином - 13,9 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином PP - 32,3 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 43,4 %

Чем полезен котлета на пару

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлета на пару, калорийность 206,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ