Рецепт блины гречневые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины гречневые

Гречневая мука 50 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 45 г
Вода, водопроводная, питьевая 160 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Сахар песок 5 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Масло подсолнечное 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "блины гречневые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.9 кКал 1684 кКал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.9% 1118 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 8.9% 500 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 5.1% 859 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.5% 800 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4095 г
Зола 0.998 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 2.6% 1731 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 37.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 3.8% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 4% 1098 г
Витамин В4, холин 72.55 мг 500 мг 14.5% 6.4% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 4.5% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 3.9% 1136 г
Витамин В9, фолаты 17.75 мкг 400 мкг 4.4% 1.9% 2254 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 3.4% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 1.8% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.776 мг 15 мг 25.2% 11.2% 397 г
гамма Токоферол 1.231 мг ~
дельта Токоферол 0.078 мг ~
Витамин Н, биотин 5.052 мкг 50 мкг 10.1% 4.5% 990 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.5902 мг 20 мг 13% 5.8% 772 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.21 мг 2500 мг 7.8% 3.5% 1281 г
Кальций, Ca 59.08 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1693 г
Кремний, Si 0.466 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6438 г
Магний, Mg 56.8 мг 400 мг 14.2% 6.3% 704 г
Натрий, Na 43.34 мг 1300 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Сера, S 52.45 мг 1000 мг 5.2% 2.3% 1907 г
Фосфор, Ph 136.4 мг 800 мг 17.1% 7.6% 587 г
Хлор, Cl 68.55 мг 2300 мг 3% 1.3% 3355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.6 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 15.52 мкг ~
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 3.6% 1216 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 1.9% 2290 г
Кобальт, Co 2.372 мкг 10 мкг 23.7% 10.5% 422 г
Марганец, Mn 0.5309 мг 2 мг 26.5% 11.7% 377 г
Медь, Cu 140.69 мкг 1000 мкг 14.1% 6.2% 711 г
Молибден, Mo 5.226 мкг 70 мкг 7.5% 3.3% 1339 г
Никель, Ni 1.443 мкг ~
Олово, Sn 5.68 мкг ~
Селен, Se 8.069 мкг 55 мкг 14.7% 6.5% 682 г
Стронций, Sr 5.86 мкг ~
Титан, Ti 2.81 мкг ~
Фтор, F 55.66 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7186 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2688 г
Цинк, Zn 1.0295 мг 12 мг 8.6% 3.8% 1166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Сахароза 0.293 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.641 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.826 г min 16.8 г 16.8% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.917 г от 11.2 до 20.6 г 43.9% 19.4%
18:2 Линолевая 4.877 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%

Энергетическая ценность блины гречневые составляет 225,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 225.9 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 55.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ ГРЕЧНЕВЫЕ

блины гречневые богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином E - 25,2 %, витамином PP - 13 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 26,5 %, медью - 14,1 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен блины гречневые

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить блины гречневые, калорийность 225,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины гречневые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ