Рецепт соус цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус цезарь

Масло оливковое 50 г
Сок лимонный 10 г
Анчоусы атлантические, консервированные 60 г
Сыр, пармезан, твердый 60 г
Соус, устричный, готовый к употреблению 20 г
Горчица столовая 20 г
Чеснок, сырой 30 г
Мед пчелиный 10 г
Сахар песок 10 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 50 г
Майонез «Провансаль» 300 г
Сметана 30,0% жирности 100 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 425.1 ккал 1684 ккал 25.2% 5.9% 396 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2% 1188 г
Жиры 41.4 г 56 г 73.9% 17.4% 135 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 0.7% 3318 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.4% 5982 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 2% 1170 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 0.623 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.2% 1915 г
Витамин В4, холин 23.89 мг 500 мг 4.8% 1.1% 2093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 0.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 0.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 2.351 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 17014 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 1.2% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 0.5% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.671 мг 15 мг 84.5% 19.9% 118 г
Витамин Н, биотин 0.468 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 10684 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7306 мг 20 мг 3.7% 0.9% 2737 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.68 мг 2500 мг 3.5% 0.8% 2819 г
Кальций, Ca 142.84 мг 1000 мг 14.3% 3.4% 700 г
Магний, Mg 18.97 мг 400 мг 4.7% 1.1% 2109 г
Натрий, Na 446.34 мг 1300 мг 34.3% 8.1% 291 г
Сера, S 20.08 мг 1000 мг 2% 0.5% 4980 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 3.4% 687 г
Хлор, Cl 21.12 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 10890 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 1.4% 1635 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 0.8% 3106 г
Кобальт, Co 1.601 мкг 10 мкг 16% 3.8% 625 г
Марганец, Mn 0.0752 мг 2 мг 3.8% 0.9% 2660 г
Медь, Cu 29.95 мкг 1000 мкг 3% 0.7% 3339 г
Молибден, Mo 0.961 мкг 70 мкг 1.4% 0.3% 7284 г
Никель, Ni 0.468 мкг ~
Селен, Se 2.46 мкг 55 мкг 4.5% 1.1% 2236 г
Фтор, F 43.12 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9276 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 2% 1166 г
Цинк, Zn 0.3994 мг 12 мг 3.3% 0.8% 3005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.737 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 57.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.235 г ~
6:0 Капроновая 0.117 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.829 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.873 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 1.838 г ~
20:0 Арахиновая 0.172 г ~
22:0 Бегеновая 0.179 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.472 г min 16.8 г 74.2% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.951 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.323 г от 11.2 до 20.6 г 100% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 16.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность соус цезарь составляет 425,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 425.1 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 41.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 38 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ЦЕЗАРЬ

соус цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 84,5 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен соус цезарь

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соус цезарь, калорийность 425,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги