Рецепт омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с брокколи

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Брокколи (Припускание) 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Шпинат 30 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1415 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.9% 844 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.7% 718 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 2987 г
Зола 1.38 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.1 мкг 900 мкг 28.1% 23.6% 356 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.517 мг 5 мг 10.3% 8.7% 967 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 13.4% 625 г
Витамин В4, холин 103.88 мг 500 мг 20.8% 17.5% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 13.3% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 26.934 мкг 400 мкг 6.7% 5.6% 1485 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 14.1% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 11.96 мг 90 мг 13.3% 11.2% 753 г
Витамин D, кальциферол 0.869 мкг 10 мкг 8.7% 7.3% 1151 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.698 мг 15 мг 4.7% 3.9% 2149 г
Витамин Н, биотин 8.551 мкг 50 мкг 17.1% 14.4% 585 г
Витамин К, филлохинон 71.8 мкг 120 мкг 59.8% 50.3% 167 г
Витамин РР, НЭ 1.8706 мг 20 мг 9.4% 7.9% 1069 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.97 мг 2500 мг 10.1% 8.5% 988 г
Кальций, Ca 156.14 мг 1000 мг 15.6% 13.1% 640 г
Кремний, Si 5.606 мг 30 мг 18.7% 15.7% 535 г
Магний, Mg 24.89 мг 400 мг 6.2% 5.2% 1607 г
Натрий, Na 163.29 мг 1300 мг 12.6% 10.6% 796 г
Сера, S 77.95 мг 1000 мг 7.8% 6.6% 1283 г
Фосфор, Ph 180.3 мг 800 мг 22.5% 18.9% 444 г
Хлор, Cl 101.84 мг 2300 мг 4.4% 3.7% 2258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 2.581 мг 18 мг 14.3% 12% 697 г
Йод, I 12.32 мкг 150 мкг 8.2% 6.9% 1218 г
Кобальт, Co 4.117 мкг 10 мкг 41.2% 34.6% 243 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 6.3% 1329 г
Медь, Cu 48.98 мкг 1000 мкг 4.9% 4.1% 2042 г
Молибден, Mo 4.584 мкг 70 мкг 6.5% 5.5% 1527 г
Никель, Ni 0.153 мкг ~
Олово, Sn 4.74 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 14.088 мкг 55 мкг 25.6% 21.5% 390 г
Стронций, Sr 13.54 мкг ~
Фтор, F 32.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12399 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 4.2% 2000 г
Цинк, Zn 1.1109 мг 12 мг 9.3% 7.8% 1080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 1.353 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.78 г min 16.8 г 16.5% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.1%
18:2 Линолевая 0.43 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.5%

Энергетическая ценность омлет с брокколи составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 119 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, витамином B2 - 16 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином C - 13,3 %, витамином H - 17,1 %, витамином K - 59,8 %, кальцием - 15,6 %, кремнием - 18,7 %, фосфором - 22,5 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 41,2 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить омлет с брокколи, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ