Рецепт соус гуакомоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус гуакомоле

Чеснок, сырой 5 г
Сыр, пармезан, твердый 20 г
Сыр Филадельфия 100 г
Авокадо 200 г
Лаймовый сок, необработанный 5 г
Петрушка, сырая 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Перец болгарский, сырой 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "соус гуакомоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.5% 1727 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 15.4% 389 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 10.8% 556 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.5% 4044 г
Зола 1.271 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 2.6% 2308 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 2.78 мкг ~
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 4% 1493 г
бета Криптоксантин 7.439 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 287.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.2% 1895 г
Витамин В4, холин 9.77 мг 500 мг 2% 1.2% 5118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 9.1% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 6.8% 885 г
Витамин В9, фолаты 54.085 мкг 400 мкг 13.5% 8.1% 740 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.2% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 24.41 мг 90 мг 27.1% 16.2% 369 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.6% 10490 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 75.6 мкг 120 мкг 63% 37.8% 159 г
Витамин РР, НЭ 1.0927 мг 20 мг 5.5% 3.3% 1830 г
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.57 мг 2500 мг 12.1% 7.3% 824 г
Кальций, Ca 73.61 мг 1000 мг 7.4% 4.4% 1359 г
Магний, Mg 21.18 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1889 г
Натрий, Na 84.55 мг 1300 мг 6.5% 3.9% 1538 г
Фосфор, Ph 68.2 мг 800 мг 8.5% 5.1% 1173 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 2.2% 2786 г
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 4% 1517 г
Медь, Cu 123.24 мкг 1000 мкг 12.3% 7.4% 811 г
Селен, Se 1.526 мкг 55 мкг 2.8% 1.7% 3604 г
Фтор, F 3.41 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117302 г
Цинк, Zn 0.5506 мг 12 мг 4.6% 2.8% 2179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.007 г ~
Сахароза 0.006 г ~
Фруктоза 0.007 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.051 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.244 мг ~
Стигмастерол 0.037 мг ~
бета Ситостерол 0.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.384 г min 16.8 г 2.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая 0.054 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность соус гуакомоле составляет 166,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 166.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 56.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОУС ГУАКОМОЛЕ

соус гуакомоле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином C - 27,1 %, витамином K - 63 %, калием - 12,1 %, медью - 12,3 %

Чем полезен соус гуакомоле

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить соус гуакомоле, калорийность 166,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус гуакомоле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ