Рецепт Салат из пекинской с помидорами и огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской с помидорами и огурцами

Капуста пекинская 300 г
Помидоры (томаты), парниковые 70 г
Огурец, парниковый 70 г
Йогурт 3,2% жирности 50 г
Чеснок луковица 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской с помидорами и огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.7 кКал 1684 кКал 1.3% 6% 7760 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 9.2% 5067 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 4.1% 11200 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 5.5% 8423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 20.7% 2222 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 18.9% 2441 г
Зола 1.2336 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 12.4% 3750 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 17.5% 2646 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 12% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 14.7% 3103 г
Витамин В4, холин 10.63 мг 500 мг 2.1% 9.7% 4704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 15.7% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 39.6% 1170 г
Витамин В9, фолаты 49.829 мкг 400 мкг 12.5% 57.6% 803 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 6.5% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 20.26 мг 90 мг 22.5% 103.7% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 4.6% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 2.8% 16892 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 112.4% 410 г
Витамин РР, НЭ 0.6574 мг 20 мг 3.3% 15.2% 3042 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.93 мг 2500 мг 8.9% 41% 1121 г
Кальций, Ca 65.57 мг 1000 мг 6.6% 30.4% 1525 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 16.6% 2751 г
Натрий, Na 169.71 мг 1300 мг 13.1% 60.4% 766 г
Сера, S 5.13 мг 1000 мг 0.5% 2.3% 19493 г
Фосфор, Ph 37.6 мг 800 мг 4.7% 21.7% 2128 г
Хлор, Cl 258.59 мг 2300 мг 11.2% 51.6% 889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 0.365 мг 18 мг 2% 9.2% 4932 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 4.1% 11719 г
Кобальт, Co 1.097 мкг 10 мкг 11% 50.7% 912 г
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 33.2% 1387 г
Медь, Cu 40.63 мкг 1000 мкг 4.1% 18.9% 2461 г
Молибден, Mo 1.932 мкг 70 мкг 2.8% 12.9% 3623 г
Никель, Ni 1.831 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 0.805 мкг 55 мкг 1.5% 6.9% 6832 г
Фтор, F 4.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.5% 82816 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 8.3% 5495 г
Цинк, Zn 0.2199 мг 12 мг 1.8% 8.3% 5457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Лактоза 0.3521 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2101 г ~
Аргинин* 0.0175 г ~
Валин 0.0325 г ~
Гистидин* 0.0157 г ~
Изолейцин 0.0302 г ~
Лейцин 0.0453 г ~
Лизин 0.0389 г ~
Метионин 0.0116 г ~
Метионин + Цистеин 0.0171 г ~
Треонин 0.0217 г ~
Триптофан 0.0072 г ~
Фенилаланин 0.0226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0473 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.0161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0346 г ~
Глицин 0.0094 г ~
Глутаминовая кислота 0.0902 г ~
Пролин 0.0521 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.0243 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0101 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.0091 г ~
14:0 Миристиновая 0.0453 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0563 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.0312 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0976 г min 16.8 г 0.6% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0151 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской с помидорами и огурцами составляет 21,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 21.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 93.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ С ПОМИДОРАМИ И ОГУРЦАМИ

Салат из пекинской с помидорами и огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,5 %, витамином C - 22,5 %, витамином K - 24,4 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 11 %

Чем полезен Салат из пекинской с помидорами и огурцами

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из пекинской с помидорами и огурцами, калорийность 21,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской с помидорами и огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ