Рецепт пирог с семгой и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с семгой и шпинатом

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 800 г
Лосось атлантический (семга) 400 г
Шпинат 200 г
Шпинат 200 г
Йогурт 1,5% жирности 400 г
Яйцо куриное 100 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Раскатать тесто, разделить 4 к 1. Большую часть выложить в форму с бортами. Вылить в форму зараннее подготовленную смесь из всех выше перечисленных ингридиентов. Накрыть крышкой из теста и запечатать. Отправляем в духовку на 40 мин., при темп. 180-160гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пирог с семгой и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 910 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.8% 938 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.9% 544 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.8% 1404 г
Органические кислоты 13.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Зола 1.4406 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.3 мкг 900 мкг 22.5% 12.2% 445 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.811 мг 5 мг 16.2% 8.8% 617 г
бета Криптоксантин 0.1074 мкг ~
Ликопин 0.0134 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.4586 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5.3% 1011 г
Витамин В4, холин 36.59 мг 500 мг 7.3% 3.9% 1366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.6% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 20.157 мкг 400 мкг 5% 2.7% 1984 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 10.18 мг 90 мг 11.3% 6.1% 884 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.331 мг 15 мг 22.2% 12% 450 г
гамма Токоферол 0.0102 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.255 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2217 г
Витамин К, филлохинон 86.8 мкг 120 мкг 72.3% 39.1% 138 г
Витамин РР, НЭ 3.0019 мг 20 мг 15% 8.1% 666 г
Ниацин 1.449 мг ~
Бетаин 0.0199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.77 мг 2500 мг 11.3% 6.1% 887 г
Кальций, Ca 57.59 мг 1000 мг 5.8% 3.1% 1736 г
Кремний, Si 0.752 мг 30 мг 2.5% 1.4% 3989 г
Магний, Mg 26.7 мг 400 мг 6.7% 3.6% 1498 г
Натрий, Na 224.55 мг 1300 мг 17.3% 9.3% 579 г
Сера, S 68.92 мг 1000 мг 6.9% 3.7% 1451 г
Фосфор, Ph 106.4 мг 800 мг 13.3% 7.2% 752 г
Хлор, Cl 497.08 мг 2300 мг 21.6% 11.7% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.6 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 16.93 мкг ~
Железо, Fe 3.134 мг 18 мг 17.4% 9.4% 574 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 6977 г
Кобальт, Co 1.391 мкг 10 мкг 13.9% 7.5% 719 г
Марганец, Mn 0.2854 мг 2 мг 14.3% 7.7% 701 г
Медь, Cu 35.43 мкг 1000 мкг 3.5% 1.9% 2822 г
Молибден, Mo 3.928 мкг 70 мкг 5.6% 3% 1782 г
Никель, Ni 0.537 мкг ~
Олово, Sn 1.9 мкг ~
Селен, Se 4.168 мкг 55 мкг 7.6% 4.1% 1320 г
Титан, Ti 2.08 мкг ~
Фтор, F 9.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40404 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5618 г
Цинк, Zn 0.3701 мг 12 мг 3.1% 1.7% 3242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.1523 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.0927 г ~
Гистидин* 0.0396 г ~
Изолейцин 0.0727 г ~
Лейцин 0.1235 г ~
Лизин 0.1085 г ~
Метионин 0.0437 г ~
Метионин + Цистеин 0.0752 г ~
Треонин 0.0746 г ~
Триптофан 0.0249 г ~
Фенилаланин 0.0798 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1387 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.0863 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1507 г ~
Глицин 0.0566 г ~
Глутаминовая кислота 0.2153 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.0997 г ~
Тирозин 0.0596 г ~
Цистеин 0.0301 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2058 мг ~
бета Ситостерол 0.8949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3009 г ~
17:0 Маргариновая 0.0027 г ~
18:0 Стеариновая 0.1011 г ~
20:0 Арахиновая 0.0103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0457 г min 16.8 г 6.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0488 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2236 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.1%
18:2 Линолевая 0.208 г ~
18:3 Линоленовая 0.0057 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0089 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%

Энергетическая ценность пирог с семгой и шпинатом составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 185.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИРОГ С СЕМГОЙ И ШПИНАТОМ

пирог с семгой и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином C - 11,3 %, витамином E - 22,2 %, витамином K - 72,3 %, витамином PP - 15 %, калием - 11,3 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 21,6 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 14,3 %

Чем полезен пирог с семгой и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пирог с семгой и шпинатом, калорийность 185,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с семгой и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ