Рецепт чебуреки из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чебуреки из кабачков

Кабачки жареные по 1-238 (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 35 г
Петрушка (Пассерование) 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 50 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Сметана 20,0% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "чебуреки из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 кКал 1684 кКал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.8% 768 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.9% 528 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3.3% 1576 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6% 870 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 1% 5018 г
Зола 2.0615 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 1.9% 2786 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.5% 3546 г
бета Криптоксантин 0.4229 мкг ~
Ликопин 0.0529 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.8062 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.5% 1525 г
Витамин В4, холин 42.41 мг 500 мг 8.5% 4.5% 1179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 3% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 5.9% 897 г
Витамин В9, фолаты 10.958 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3650 г
Витамин В12, кобаламин 1.162 мкг 3 мкг 38.7% 20.3% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 3.2% 1651 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.515 мг 15 мг 10.1% 5.3% 990 г
гамма Токоферол 0.0402 мг ~
дельта Токоферол 0.0008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.848 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2706 г
Витамин К, филлохинон 37.6 мкг 120 мкг 31.3% 16.4% 319 г
Витамин РР, НЭ 4.4861 мг 20 мг 22.4% 11.7% 446 г
Ниацин 2.543 мг ~
Бетаин 0.0784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.84 мг 2500 мг 15.2% 8% 656 г
Кальций, Ca 42.47 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2355 г
Кремний, Si 0.441 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6803 г
Магний, Mg 24.74 мг 400 мг 6.2% 3.2% 1617 г
Натрий, Na 588.79 мг 1300 мг 45.3% 23.7% 221 г
Сера, S 121.74 мг 1000 мг 12.2% 6.4% 821 г
Фосфор, Ph 109.1 мг 800 мг 13.6% 7.1% 733 г
Хлор, Cl 557.95 мг 2300 мг 24.3% 12.7% 412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.3 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 9.91 мкг ~
Железо, Fe 2.225 мг 18 мг 12.4% 6.5% 809 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 3947 г
Кобальт, Co 4.163 мкг 10 мкг 41.6% 21.8% 240 г
Марганец, Mn 0.1689 мг 2 мг 8.4% 4.4% 1184 г
Медь, Cu 120.67 мкг 1000 мкг 12.1% 6.3% 829 г
Молибден, Mo 7.456 мкг 70 мкг 10.7% 5.6% 939 г
Никель, Ni 4.493 мкг ~
Олово, Sn 33.92 мкг ~
Рубидий, Rb 73.4 мкг ~
Селен, Se 0.69 мкг 55 мкг 1.3% 0.7% 7971 г
Титан, Ti 1.21 мкг ~
Фтор, F 35.26 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11344 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 4.3% 1202 г
Цинк, Zn 1.6768 мг 12 мг 14% 7.3% 716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2004 г ~
Сахароза 1.0022 г ~
Фруктоза 0.185 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0441 г ~
Аргинин* 0.0247 г ~
Валин 0.0039 г ~
Гистидин* 0.0022 г ~
Изолейцин 0.0062 г ~
Лейцин 0.0077 г ~
Лизин 0.0093 г ~
Метионин 0.0015 г ~
Метионин + Цистеин 0.0031 г ~
Треонин 0.0062 г ~
Триптофан 0.0031 г ~
Фенилаланин 0.0063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1022 г ~
Аланин 0.0089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0108 г ~
Глицин 0.0063 г ~
Глутаминовая кислота 0.0339 г ~
Пролин 0.0046 г ~
Серин 0.0042 г ~
Тирозин 0.0046 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.8106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0003 г ~
14:0 Миристиновая 0.0004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0089 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.0085 г ~
18:3 Линоленовая 0.0014 г ~

Энергетическая ценность чебуреки из кабачков составляет 190,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 190.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 45.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕБУРЕКИ ИЗ КАБАЧКОВ

чебуреки из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 38,7 %, витамином K - 31,3 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 15,2 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 24,3 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 41,6 %, медью - 12,1 %, цинком - 14 %

Чем полезен чебуреки из кабачков

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить чебуреки из кабачков, калорийность 190,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чебуреки из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ