Рецепт тушеные грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеные грибы

подберёзовик 1020 г
подсолнечное масло, любое 30 г
морковь 115 г
лук репчатый 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
соль поваренная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тушеные грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.8% 3167 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.9% 1806 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4% 4469 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 41.4% 435 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 6.7% 2716 г
Зола 1.5015 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.9 мкг 900 мкг 19.7% 35.5% 509 г
бета Каротин 1.062 мг 5 мг 21.2% 38.2% 471 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 8.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 18.2% 989 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.4% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 2.5% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.531 мкг 400 мкг 0.6% 1.1% 15804 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 11.9% 1520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.202 мг 15 мг 8% 14.4% 1248 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25126 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.5081 мг 20 мг 27.5% 49.5% 363 г
Ниацин 5.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.5 мг 2500 мг 15.3% 27.6% 652 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7692 г
Кремний, Si 0.154 мг 30 мг 0.5% 0.9% 19481 г
Магний, Mg 16.99 мг 400 мг 4.2% 7.6% 2354 г
Натрий, Na 302.4 мг 1300 мг 23.3% 42% 430 г
Сера, S 9.08 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 11013 г
Фосфор, Ph 147.4 мг 800 мг 18.4% 33.2% 543 г
Хлор, Cl 461.85 мг 2300 мг 20.1% 36.2% 498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.7 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 3.46 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 4.3% 4215 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 51724 г
Кобальт, Co 0.562 мкг 10 мкг 5.6% 10.1% 1779 г
Литий, Li 0.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.6222 мг 2 мг 31.1% 56% 321 г
Медь, Cu 12.85 мкг 1000 мкг 1.3% 2.3% 7782 г
Молибден, Mo 1.327 мкг 70 мкг 1.9% 3.4% 5275 г
Никель, Ni 0.315 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22917 г
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 3.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 123839 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 20833 г
Цинк, Zn 0.0969 мг 12 мг 0.8% 1.4% 12384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3212 г ~
Сахароза 0.8096 г ~
Фруктоза 0.1808 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4607 г ~
Аргинин* 0.1258 г ~
Валин 0.0481 г ~
Гистидин* 0.0384 г ~
Изолейцин 0.0846 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.0849 г ~
Метионин 0.0063 г ~
Метионин + Цистеин 0.0347 г ~
Треонин 0.0522 г ~
Триптофан 0.0242 г ~
Фенилаланин 0.0522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1036 г ~
Аланин 0.0087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0173 г ~
Глицин 0.0057 г ~
Глутаминовая кислота 0.0377 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.0518 г ~
Цистеин 0.0256 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.6154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0094 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2004 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.0069 г ~
22:0 Бегеновая 0.0162 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6897 г min 16.8 г 4.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0173 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6742 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 26.8%
18:2 Линолевая 1.6742 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.5%

Энергетическая ценность тушеные грибы составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 55.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 83.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕНЫЕ ГРИБЫ

тушеные грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 15,3 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 20,1 %, марганцем - 31,1 %

Чем полезен тушеные грибы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тушеные грибы, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ