Рецепт Котлеты куриные с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с картофелем

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 534 г
Картофель (Жарка) 85 г
Лук репчатый (Пассерование) 79 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яичный белок куриный (Жарка яичница) 73 г
Яичный желток куриный (Жарка яичница) 43 г
Чеснок, порошок 1 г
Масло подсолнечное 5 г
Сыр Пошехонский Ромашкино 69 г
Способ приготовления

http://health-diet.ru/people/user/160419/blog/111176/#like 1. Соединить все ингредиенты (лук потерла на морковной терке, картофель на картофельной, полученную жидкость от овощей слила, картофель слегка отжала). 2. Выложила на разогретую сковороду с маслом полученную смесь (выкладывала ложкой, т.к. смесь не густая. ну и чтобы не обваливать в муке (зачем лишние калории!) 3. Жарила на среднем огне под крышкой до зарумянивания (примерно минут по 7-10).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1110 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 16.8% 392 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.6% 862 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.8% 3552 г
Зола 2.4562 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 4.3% 1546 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.5% 1192 г
Витамин В4, холин 99.36 мг 500 мг 19.9% 13.1% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 1.279 мг 5 мг 25.6% 16.9% 391 г
Витамин В6, пиридоксин 0.594 мг 2 мг 29.7% 19.6% 337 г
Витамин В9, фолаты 5.997 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6670 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 5.4% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 1.8% 3673 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 3.3% 2004 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0694 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2669 г
гамма Токоферол 0.0555 мг ~
Витамин Н, биотин 3.894 мкг 50 мкг 7.8% 5.1% 1284 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.9921 мг 20 мг 40% 26.4% 250 г
Ниацин 0.176 мг ~
Бетаин 6.5962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.46 мг 2500 мг 13.9% 9.2% 720 г
Кальций, Ca 20.95 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4773 г
Магний, Mg 23.55 мг 400 мг 5.9% 3.9% 1699 г
Натрий, Na 604.85 мг 1300 мг 46.5% 30.7% 215 г
Сера, S 39.76 мг 1000 мг 4% 2.6% 2515 г
Фосфор, Ph 191.3 мг 800 мг 23.9% 15.8% 418 г
Хлор, Cl 808.62 мг 2300 мг 35.2% 23.2% 284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 16.45 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 3.1% 2130 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4451 г
Кобальт, Co 2.639 мкг 10 мкг 26.4% 17.4% 379 г
Литий, Li 8.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0619 мг 2 мг 3.1% 2% 3231 г
Медь, Cu 60.37 мкг 1000 мкг 6% 4% 1656 г
Молибден, Mo 3.361 мкг 70 мкг 4.8% 3.2% 2083 г
Никель, Ni 0.86 мкг ~
Рубидий, Rb 104 мкг ~
Селен, Se 22.256 мкг 55 мкг 40.5% 26.7% 247 г
Фтор, F 6.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61633 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.6% 2525 г
Цинк, Zn 0.7364 мг 12 мг 6.1% 4% 1630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1997 г ~
Сахароза 0.7358 г ~
Фруктоза 0.1346 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1088 г ~
Аргинин* 1.1513 г ~
Валин 0.9017 г ~
Гистидин* 0.5986 г ~
Изолейцин 0.8473 г ~
Лейцин 1.403 г ~
Лизин 1.5674 г ~
Метионин 0.4492 г ~
Метионин + Цистеин 0.1115 г ~
Треонин 0.7674 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.7127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1974 г ~
Аланин 0.9894 г ~
Аспарагиновая кислота 1.5928 г ~
Глицин 0.7333 г ~
Глутаминовая кислота 2.495 г ~
Пролин 0.5601 г ~
Серин 0.7279 г ~
Тирозин 0.6211 г ~
Цистеин 0.2003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0104 мг ~
бета Ситостерол 1.2987 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0083 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0055 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0028 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0028 г ~
10:0 Каприновая 0.0028 г ~
12:0 Лауриновая 0.0014 г ~
14:0 Миристиновая 0.0072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3388 г ~
17:0 Маргариновая 0.0014 г ~
18:0 Стеариновая 0.1137 г ~
20:0 Арахиновая 0.0026 г ~
22:0 Бегеновая 0.0046 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7022 г min 16.8 г 4.2% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.0021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0748 г ~
16:1 цис 0.0728 г ~
16:1 транс 0.0014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6197 г ~
18:1 цис 0.444 г ~
18:1 транс 0.0042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6743 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4%
18:2 Линолевая 0.6116 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.2053 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0062 г ~
18:3 Линоленовая 0.0195 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0083 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0021 г ~
18:4 Стиоридовая 0.0007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0035 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0069 г ~
20:3 Омега-6 0.0069 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0284 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0014 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.0076 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0028 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%

Энергетическая ценность Котлеты куриные с картофелем составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 151.7 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ

Котлеты куриные с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,9 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B6 - 29,7 %, витамином PP - 40 %, калием - 13,9 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 35,2 %, кобальтом - 26,4 %, селеном - 40,5 %

Чем полезен Котлеты куриные с картофелем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с картофелем, калорийность 151,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ