Рецепт Лосось запеченный в фолге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось запеченный в фолге

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 390 г
Сметана 15,0% жирности 10 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лосось запеченный в фолге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1197 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 17.2% 413 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.7% 812 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Зола 1.0976 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.2 мкг 900 мкг 8.4% 6% 1197 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 3.5% 2041 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 9.5% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 8.5% 837 г
Витамин В4, холин 2.4 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 3.939 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10155 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.054 мг 15 мг 13.7% 9.7% 730 г
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 9.6419 мг 20 мг 48.2% 34.3% 207 г
Ниацин 5.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.23 мг 2500 мг 16% 11.4% 625 г
Кальций, Ca 18.23 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5485 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1804 г
Натрий, Na 33.3 мг 1300 мг 2.6% 1.8% 3904 г
Сера, S 204.45 мг 1000 мг 20.4% 14.5% 489 г
Фосфор, Ph 176.6 мг 800 мг 22.1% 15.7% 453 г
Хлор, Cl 20.41 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11269 г
Микроэлементы
Бор, B 41.2 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 3.7% 1913 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 2.148 мкг 10 мкг 21.5% 15.3% 466 г
Марганец, Mn 0.0501 мг 2 мг 2.5% 1.8% 3992 г
Медь, Cu 39.39 мкг 1000 мкг 3.9% 2.8% 2539 г
Молибден, Mo 2.506 мкг 70 мкг 3.6% 2.6% 2793 г
Никель, Ni 4.655 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 0.143 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Фтор, F 7.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55866 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2793 г
Цинк, Zn 0.0716 мг 12 мг 0.6% 0.4% 16760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5729 г ~
Сахароза 0.2506 г ~
Фруктоза 0.4297 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0673 г ~
Аргинин* 0.0082 г ~
Валин 0.0086 г ~
Гистидин* 0.0057 г ~
Изолейцин 0.0093 г ~
Лейцин 0.0129 г ~
Лизин 0.0143 г ~
Метионин 0.0025 г ~
Метионин + Цистеин 0.0036 г ~
Треонин 0.0104 г ~
Триптофан 0.0029 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2911 г ~
Аланин 0.0097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0494 г ~
Глицин 0.0072 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.0068 г ~
Серин 0.0093 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.0018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лосось запеченный в фолге составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 140.7 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ФОЛГЕ

Лосось запеченный в фолге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином E - 13,7 %, витамином PP - 48,2 %, калием - 16 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 21,5 %

Чем полезен Лосось запеченный в фолге

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лосось запеченный в фолге, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось запеченный в фолге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ