Рецепт плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с курицей

Рис, зерно продовольственное 400 г
Масло подсолнечное 150 г
Морковь, красная (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, только мясо, приготовленное, тушеное 500 г
Соус томатный острый 250 г
Помидоры (томаты), парниковые 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.1 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6.5% 784 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.5% 602 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.1% 1244 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.4% 690 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Зола 1.7062 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.1 мкг 900 мкг 35.5% 18.1% 282 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.902 мг 5 мг 38% 19.4% 263 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.6% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 1.9% 2647 г
Витамин В4, холин 38.3 мг 500 мг 7.7% 3.9% 1305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 3.7% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 6.2% 820 г
Витамин В9, фолаты 12.01 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3331 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 4.95 мг 90 мг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0258 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.882 мг 15 мг 25.9% 13.2% 386 г
Витамин Н, биотин 2.845 мкг 50 мкг 5.7% 2.9% 1757 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.5041 мг 20 мг 17.5% 8.9% 571 г
Ниацин 1.072 мг ~
Бетаин 1.4433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.95 мг 2500 мг 12.2% 6.2% 820 г
Кальций, Ca 21.37 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4679 г
Кремний, Si 255.67 мг 30 мг 852.2% 434.6% 12 г
Магний, Mg 42.11 мг 400 мг 10.5% 5.4% 950 г
Натрий, Na 167.82 мг 1300 мг 12.9% 6.6% 775 г
Сера, S 20.93 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4778 г
Фосфор, Ph 131.3 мг 800 мг 16.4% 8.4% 609 г
Хлор, Cl 38.81 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.2 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Ванадий, V 82.47 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 3% 1709 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13761 г
Кобальт, Co 2.866 мкг 10 мкг 28.7% 14.6% 349 г
Литий, Li 0.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.7985 мг 2 мг 39.9% 20.3% 250 г
Медь, Cu 153.09 мкг 1000 мкг 15.3% 7.8% 653 г
Молибден, Mo 6.588 мкг 70 мкг 9.4% 4.8% 1063 г
Никель, Ni 12.959 мкг ~
Рубидий, Rb 72.7 мкг ~
Селен, Se 9.948 мкг 55 мкг 18.1% 9.2% 553 г
Фтор, F 22.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17559 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3205 г
Цинк, Zn 0.7964 мг 12 мг 6.6% 3.4% 1507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Галактоза 0.0165 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5206 г ~
Мальтоза 0.0412 г ~
Сахароза 1.3062 г ~
Фруктоза 0.2784 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0777 г ~
Аргинин* 0.5955 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.2737 г ~
Изолейцин 0.4603 г ~
Лейцин 0.7127 г ~
Лизин 0.7043 г ~
Метионин 0.2393 г ~
Метионин + Цистеин 0.0649 г ~
Треонин 0.3771 г ~
Триптофан 0.1087 г ~
Фенилаланин 0.3889 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1593 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1604 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8235 г ~
Глицин 0.4466 г ~
Глутаминовая кислота 1.4376 г ~
Пролин 0.3881 г ~
Серин 0.3301 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.1274 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.7732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0026 г ~
14:0 Миристиновая 0.0098 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.75 г ~
18:0 Стеариновая 0.3974 г ~
20:0 Арахиновая 0.0253 г ~
22:0 Бегеновая 0.0541 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3881 г min 16.8 г 14.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0433 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.3222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.0397 г от 11.2 до 20.6 г 45% 22.9%
18:2 Линолевая 4.9747 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0026 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0052 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0077 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%

Энергетическая ценность плов с курицей составляет 196,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 196.1 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 58 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 38 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином E - 25,9 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 12,2 %, кремнием - 852,2 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 39,9 %, медью - 15,3 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить плов с курицей, калорийность 196,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ