Рецепт щука жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щука жаренная

Яйцо куриное 47 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Панировочные сухари 10 г
щука 250 г
Способ приготовления

Очищенную щуку делят на кусочки, натирают солью, смачивают яйцом и обваливают в сухарях; обжаривают с обеих сторон на разогретом жире до образования румяной корочки, укладывают на блюдо и подают с жаренным или отваренным картофелем, рыбным соусом или отварными припущенными овощами (зеленым горошком, цветной капустой), салатом из свежих овощей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "щука жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1305 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 12.7% 608 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 16.5% 471 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 12% 645 г
Вода 10.7 г 2273 г 0.5% 0.4% 21243 г
Зола 3.234 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 3.2% 2446 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.2% 2432 г
Витамин В4, холин 35.97 мг 500 мг 7.2% 5.6% 1390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 3.1% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8696 г
Витамин В9, фолаты 5.931 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6744 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 2.4% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.075 мг 15 мг 13.8% 10.7% 723 г
бета Токоферол 0.0012 мг ~
гамма Токоферол 0.0229 мг ~
дельта Токоферол 0.0054 мг ~
Витамин Н, биотин 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 4.4% 1748 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.0331 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.7095 мг 20 мг 3.5% 2.7% 2819 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.99 мг 2500 мг 1% 0.8% 9619 г
Кальций, Ca 24.38 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4102 г
Магний, Mg 3.66 мг 400 мг 0.9% 0.7% 10929 г
Натрий, Na 1206.98 мг 1300 мг 92.8% 71.9% 108 г
Сера, S 30.34 мг 1000 мг 3% 2.3% 3296 г
Фосфор, Ph 34.5 мг 800 мг 4.3% 3.3% 2319 г
Хлор, Cl 1819.98 мг 2300 мг 79.1% 61.3% 126 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 2.6% 3066 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5300 г
Кобальт, Co 1.867 мкг 10 мкг 18.7% 14.5% 536 г
Марганец, Mn 0.0393 мг 2 мг 2% 1.6% 5089 г
Медь, Cu 27.59 мкг 1000 мкг 2.8% 2.2% 3625 г
Молибден, Mo 4.163 мкг 70 мкг 5.9% 4.6% 1681 г
Селен, Se 5.247 мкг 55 мкг 9.5% 7.4% 1048 г
Фтор, F 7.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51348 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Цинк, Zn 0.2189 мг 12 мг 1.8% 1.4% 5482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0548 г ~
Мальтоза 0.0578 г ~
Фруктоза 0.0741 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1285 г ~
Валин 0.1271 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1013 г ~
Лейцин 0.1819 г ~
Лизин 0.1404 г ~
Метионин 0.0664 г ~
Метионин + Цистеин 0.1019 г ~
Треонин 0.0992 г ~
Триптофан 0.0332 г ~
Фенилаланин 0.1117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1972 г ~
Глицин 0.0742 г ~
Глутаминовая кислота 0.3748 г ~
Пролин 0.0978 г ~
Серин 0.1516 г ~
Тирозин 0.0799 г ~
Цистеин 0.0494 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.241 мг ~
бета Ситостерол 9.0361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5906 г ~
17:0 Маргариновая 0.0042 г ~
18:0 Стеариновая 0.3258 г ~
20:0 Арахиновая 0.0178 г ~
22:0 Бегеновая 0.0316 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8097 г min 16.8 г 10.8% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0552 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.6806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.9422 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 20.4%
18:2 Линолевая 2.914 г ~
18:3 Линоленовая 0.0141 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0142 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%

Энергетическая ценность щука жаренная составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 129 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 10.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЩУКА ЖАРЕННАЯ

щука жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,8 %, хлором - 79,1 %, кобальтом - 18,7 %

Чем полезен щука жаренная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить щука жаренная, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щука жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ