Рецепт Кукис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукис

Маргарин (спред) на основе растительного масла, 20% жира 180 г
Сахар песок 50 г
Какао-порошок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Шоколад горький 30 г
Способ приготовления

Мелко порубить маргарин, смешать с сахаром и какао, добавить муку (4-5 горстей), вымесить тесто (чтоб не прилипало), поставить в холод на полчаса, раскатать колбаску, нарезать, придавить каждый кусочек, чтоб в форме лепешки получился, украсить крошеным коколадом (кусочками) или дробсами, выпекать при 180 градусах 15 - 20 минут (пока тесто полностью не подсохнет). Штука - 25 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кукис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.9 кКал 1684 кКал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.2% 1086 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 6.7% 514 г
Углеводы 41.2 г 219 г 18.8% 6.4% 532 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 9.1% 377 г
Вода 33.8 г 2273 г 1.5% 0.5% 6725 г
Зола 1.3471 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.4 мкг 900 мкг 32.2% 11% 311 г
Ретинол 0.271 мг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 1.5% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин В4, холин 24.77 мг 500 мг 5% 1.7% 2019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 0.8% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 10.627 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.253 мг 15 мг 15% 5.1% 666 г
Витамин Н, биотин 0.784 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6378 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 7.1% 480 г
Витамин РР, НЭ 1.9667 мг 20 мг 9.8% 3.4% 1017 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.25 мг 2500 мг 9.1% 3.1% 1105 г
Кальций, Ca 22.55 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4435 г
Кремний, Si 1.569 мг 30 мг 5.2% 1.8% 1912 г
Магний, Mg 56.12 мг 400 мг 14% 4.8% 713 г
Натрий, Na 261.73 мг 1300 мг 20.1% 6.9% 497 г
Сера, S 27.45 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3643 г
Фосфор, Ph 112.9 мг 800 мг 14.1% 4.8% 709 г
Хлор, Cl 7.84 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 29337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411.8 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 35.29 мкг ~
Железо, Fe 2.986 мг 18 мг 16.6% 5.7% 603 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 25424 г
Кобальт, Co 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 2.2% 1595 г
Марганец, Mn 0.2235 мг 2 мг 11.2% 3.8% 895 г
Медь, Cu 39.22 мкг 1000 мкг 3.9% 1.3% 2550 г
Молибден, Mo 4.902 мкг 70 мкг 7% 2.4% 1428 г
Никель, Ni 0.863 мкг ~
Олово, Sn 2.04 мкг ~
Селен, Se 2.353 мкг 55 мкг 4.3% 1.5% 2337 г
Титан, Ti 4.31 мкг ~
Фтор, F 8.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46350 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5814 г
Цинк, Zn 0.2745 мг 12 мг 2.3% 0.8% 4372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.7165 г ~
18:0 Стеариновая 0.2965 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.64 г min 16.8 г 15.7% 5.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.6294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.8376 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 8.7%
18:2 Линолевая 2.7671 г ~
18:3 Линоленовая 0.0565 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 20.4%

Энергетическая ценность Кукис составляет 291,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 291.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 41.2 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 33.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУКИС

Кукис богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, витамином E - 15 %, витамином K - 20,8 %, магнием - 14 %, фосфором - 14,1 %, железом - 16,6 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен Кукис

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кукис, калорийность 291,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ