Рецепт свинина с картофелем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина с картофелем и овощами

Свинина беконная (Тушение) 200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 70 г
Брокколи (Варка без слива) 70 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "свинина с картофелем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.8 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 6.9% 697 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 13.9% 348 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.1% 4469 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.5% 3309 г
Зола 0.917 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 475.7 мкг 900 мкг 52.9% 25.6% 189 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 2.414 мг 5 мг 48.3% 23.4% 207 г
Витамин В1, тиамин 0.308 мг 1.5 мг 20.5% 9.9% 487 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.5% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 4.6% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 7.4% 654 г
Витамин В9, фолаты 17.885 мкг 400 мкг 4.5% 2.2% 2237 г
Витамин C, аскорбиновая 8.84 мг 90 мг 9.8% 4.7% 1018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 1.8% 2646 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39370 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 9.8% 494 г
Витамин РР, НЭ 4.7417 мг 20 мг 23.7% 11.5% 422 г
Ниацин 2.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.1 мг 2500 мг 14.5% 7% 690 г
Кальций, Ca 21.48 мг 1000 мг 2.1% 1% 4655 г
Магний, Mg 30.35 мг 400 мг 7.6% 3.7% 1318 г
Натрий, Na 61.09 мг 1300 мг 4.7% 2.3% 2128 г
Сера, S 132.93 мг 1000 мг 13.3% 6.4% 752 г
Фосфор, Ph 134.8 мг 800 мг 16.9% 8.2% 593 г
Хлор, Cl 29.37 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.3 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 4.1% 1190 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3759 г
Кобальт, Co 4.834 мкг 10 мкг 48.3% 23.4% 207 г
Литий, Li 1.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3200 г
Медь, Cu 70.79 мкг 1000 мкг 7.1% 3.4% 1413 г
Молибден, Mo 7.855 мкг 70 мкг 11.2% 5.4% 891 г
Никель, Ni 7.432 мкг ~
Олово, Sn 45.32 мкг ~
Селен, Se 0.55 мкг 55 мкг 1% 0.5% 10000 г
Фтор, F 41.87 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9553 г
Хром, Cr 8.16 мкг 50 мкг 16.3% 7.9% 613 г
Цинк, Zn 1.3375 мг 12 мг 11.1% 5.4% 897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5287 г ~
Сахароза 0.7402 г ~
Фруктоза 0.2115 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.6375 г ~
Гистидин* 0.4078 г ~
Изолейцин 0.4908 г ~
Лейцин 0.8069 г ~
Лизин 0.9083 г ~
Метионин 0.2496 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.4902 г ~
Триптофан 0.1407 г ~
Фенилаланин 0.4416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7961 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1258 г ~
Аланин 0.5842 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9832 г ~
Гидроксипролин 0.1208 г ~
Глицин 0.5379 г ~
Глутаминовая кислота 1.6509 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.3603 г ~
Цистеин 0.1476 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.2236 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0121 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.8127 г ~
17:0 Маргариновая 0.0604 г ~
18:0 Стеариновая 2.0121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.9396 г min 16.8 г 47.3% 22.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.5801 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.1299 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8792 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 8.1%
18:2 Линолевая 1.6918 г ~
18:3 Линоленовая 0.1148 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0725 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 18.5%

Энергетическая ценность свинина с картофелем и овощами составляет 206,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 206.8 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ И ОВОЩАМИ

свинина с картофелем и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,9 %, бэта-каротином - 48,3 %, витамином B1 - 20,5 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 14,5 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 48,3 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 16,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен свинина с картофелем и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить свинина с картофелем и овощами, калорийность 206,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина с картофелем и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ