Рецепт овощи тушеные 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи тушеные 2

Баклажаны 732 г
Лук репчатый 397 г
Шампиньоны 500 г
Фасоль, зерно (Варка) 520 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 150 г
Древовидный папоротник, приготовленный, с солью 550 г
Вода 230 г
Сыр плавленый, российский 264 г
Способ приготовления

фасоль и папоротник отварить. овощит нарезать кубиками и печь в духовке без масла. овощи и фасоль в кастрюлю и на огонь + воду и сыр. тушить + в конце папоротник, соль, перец

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "овощи тушеные 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 кКал 1684 кКал 7% 6% 1433 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.6% 1118 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.1% 1057 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.3% 1955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 17% 500 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.6% 3188 г
Зола 1.5791 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 9.4% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 10.4% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 10.6% 810 г
Витамин В9, фолаты 28.964 мкг 400 мкг 7.2% 6.1% 1381 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 8.86 мг 90 мг 9.8% 8.3% 1016 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 11990 г
Витамин РР, НЭ 3.451 мг 20 мг 17.3% 14.7% 580 г
Ниацин 1.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.99 мг 2500 мг 14.7% 12.5% 679 г
Кальций, Ca 94.43 мг 1000 мг 9.4% 8% 1059 г
Кремний, Si 15.25 мг 30 мг 50.8% 43.2% 197 г
Магний, Mg 27.34 мг 400 мг 6.8% 5.8% 1463 г
Натрий, Na 192.02 мг 1300 мг 14.8% 12.6% 677 г
Сера, S 60.19 мг 1000 мг 6% 5.1% 1661 г
Фосфор, Ph 176.8 мг 800 мг 22.1% 18.8% 452 г
Хлор, Cl 27.83 мг 2300 мг 1.2% 1% 8264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.9 мкг ~
Бор, B 129.9 мкг ~
Ванадий, V 31.5 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 6.5% 1311 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 3.2% 2622 г
Кобальт, Co 6.357 мкг 10 мкг 63.6% 54.1% 157 г
Марганец, Mn 0.3949 мг 2 мг 19.7% 16.8% 506 г
Медь, Cu 180.71 мкг 1000 мкг 18.1% 15.4% 553 г
Молибден, Mo 9.343 мкг 70 мкг 13.3% 11.3% 749 г
Никель, Ni 29.09 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 4.285 мкг 55 мкг 7.8% 6.6% 1284 г
Титан, Ti 24.86 мкг ~
Фтор, F 24.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16632 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 6.8% 1256 г
Цинк, Zn 1.0588 мг 12 мг 8.8% 7.5% 1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.774 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.8745 г ~
Сахароза 1.1546 г ~
Фруктоза 0.3385 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.7626 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.3374 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.2785 г ~
Лейцин 0.4926 г ~
Лизин 0.4197 г ~
Метионин 0.0996 г ~
Метионин + Цистеин 0.1014 г ~
Треонин 0.2502 г ~
Триптофан 0.1001 г ~
Фенилаланин 0.2929 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3588 г ~
Заменимые аминокислоты 1.3822 г ~
Аланин 0.2335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6251 г ~
Гидроксипролин 0.0091 г ~
Глицин 0.2115 г ~
Глутаминовая кислота 0.9484 г ~
Пролин 0.4797 г ~
Серин 0.4646 г ~
Тирозин 0.2148 г ~
Цистеин 0.0582 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.0557 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.1879 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0236 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4941 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.2394 г ~
20:0 Арахиновая 0.0236 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0233 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0594 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5538 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0783 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая 0.1338 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность овощи тушеные 2 составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117.5 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 71.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ 2

овощи тушеные 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 14,7 %, кремнием - 50,8 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 63,6 %, марганцем - 19,7 %, медью - 18,1 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен овощи тушеные 2

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить овощи тушеные 2, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи тушеные 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ