Рецепт салат с печенью трески и чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с печенью трески и чечевицей

Печень трески. Консервы 200 г
Морковь, красная 200 г
чечевица с луком 200 г
Лук репчатый 30 г
Свекла отварная по 1-76 100 г
Чернослив (слива сушеная) 80 г
Майонез «Провансаль» 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с печенью трески и чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.5 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 1.8% 2235 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 14.9% 268 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.1% 1888 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5.2% 769 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1% 3833 г
Зола 1.2216 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1457.6 мкг 900 мкг 162% 64.9% 62 г
Ретинол 1.002 мг ~
бета Каротин 2.736 мг 5 мг 54.7% 21.9% 183 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.1% 1295 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.1% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.2% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 33.325 мкг 400 мкг 8.3% 3.3% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 1.6% 2459 г
Витамин D, кальциферол 22.727 мкг 10 мкг 227.3% 91.1% 44 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.887 мг 15 мг 32.6% 13.1% 307 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27174 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.4674 мг 20 мг 7.3% 2.9% 1363 г
Ниацин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.39 мг 2500 мг 9.7% 3.9% 1027 г
Кальций, Ca 37.98 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2633 г
Кремний, Si 5.093 мг 30 мг 17% 6.8% 589 г
Магний, Mg 39.55 мг 400 мг 9.9% 4% 1011 г
Натрий, Na 302.07 мг 1300 мг 23.2% 9.3% 430 г
Сера, S 23.81 мг 1000 мг 2.4% 1% 4200 г
Фосфор, Ph 109.5 мг 800 мг 13.7% 5.5% 731 г
Хлор, Cl 132.94 мг 2300 мг 5.8% 2.3% 1730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Железо, Fe 1.919 мг 18 мг 10.7% 4.3% 938 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 39474 г
Кобальт, Co 15.802 мкг 10 мкг 158% 63.3% 63 г
Литий, Li 1.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 2.7% 1468 г
Медь, Cu 2888.25 мкг 1000 мкг 288.8% 115.8% 35 г
Молибден, Mo 8.349 мкг 70 мкг 11.9% 4.8% 838 г
Никель, Ni 3.284 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 1.27 мкг 55 мкг 2.3% 0.9% 4331 г
Фтор, F 17.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23068 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6329 г
Цинк, Zn 0.1993 мг 12 мг 1.7% 0.7% 6021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.6125 г ~
Сахароза 1.017 г ~
Фруктоза 0.2682 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0807 г ~
Аргинин* 0.0148 г ~
Валин 0.0106 г ~
Гистидин* 0.0037 г ~
Изолейцин 0.0093 г ~
Лейцин 0.0117 г ~
Лизин 0.0107 г ~
Метионин 0.0024 г ~
Метионин + Цистеин 0.0052 г ~
Треонин 0.0086 г ~
Триптофан 0.0025 г ~
Фенилаланин 0.0084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1578 г ~
Аланин 0.0129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0331 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.0609 г ~
Пролин 0.0078 г ~
Серин 0.0084 г ~
Тирозин 0.0051 г ~
Цистеин 0.0032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.3409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3564 г ~
18:0 Стеариновая 0.2219 г ~
20:0 Арахиновая 0.0159 г ~
22:0 Бегеновая 0.0366 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2982 г min 16.8 г 7.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0064 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.1238 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 11.2%
18:2 Линолевая 3.1214 г ~
18:3 Линоленовая 0.0008 г ~

Энергетическая ценность салат с печенью трески и чечевицей составляет 249,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 249.5 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 59.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ

салат с печенью трески и чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 162 %, бэта-каротином - 54,7 %, витамином D - 227,3 %, витамином E - 32,6 %, кремнием - 17 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 158 %, медью - 288,8 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен салат с печенью трески и чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с печенью трески и чечевицей, калорийность 249,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с печенью трески и чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ