Рецепт салат из сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из сельдерея

Сельдерей 300 г
Огурец, грунтовый 300 г
Яблоки 140 г
Корень имбиря, сырой 50 г
Крабовые палочки 200 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 100 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.9% 1382 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.1% 903 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.9% 2796 г
Зола 0.7887 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.7 мкг 900 мкг 21.6% 23.6% 462 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.153 мг 5 мг 23.1% 25.2% 434 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин В4, холин 3.93 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.9% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин В9, фолаты 8.092 мкг 400 мкг 2% 2.2% 4943 г
Витамин C, аскорбиновая 13.49 мг 90 мг 15% 16.4% 667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.757 мг 15 мг 18.4% 20.1% 544 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19084 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.2391 мг 20 мг 6.2% 6.8% 1614 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.77 мг 2500 мг 8.6% 9.4% 1159 г
Кальций, Ca 35.16 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2844 г
Магний, Mg 24.29 мг 400 мг 6.1% 6.7% 1647 г
Натрий, Na 144.11 мг 1300 мг 11.1% 12.1% 902 г
Сера, S 47.23 мг 1000 мг 4.7% 5.1% 2117 г
Фосфор, Ph 56.2 мг 800 мг 7% 7.6% 1423 г
Хлор, Cl 34.27 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.1 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 6% 1804 г
Йод, I 10.24 мкг 150 мкг 6.8% 7.4% 1465 г
Кобальт, Co 1.378 мкг 10 мкг 13.8% 15.1% 726 г
Марганец, Mn 0.0701 мг 2 мг 3.5% 3.8% 2853 г
Медь, Cu 119.08 мкг 1000 мкг 11.9% 13% 840 г
Молибден, Mo 2.471 мкг 70 мкг 3.5% 3.8% 2833 г
Никель, Ni 3.933 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39286 г
Фтор, F 85.9 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4657 г
Хром, Cr 15.85 мкг 50 мкг 31.7% 34.6% 315 г
Цинк, Zn 0.3815 мг 12 мг 3.2% 3.5% 3145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.563 г ~
Сахароза 0.2017 г ~
Фруктоза 0.9244 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0489 г ~
Аргинин* 0.1362 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.0382 г ~
Изолейцин 0.0796 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.1564 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.0793 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.0189 г ~
Фенилаланин 0.0921 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1612 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1188 г ~
Аланин 0.1057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2153 г ~
Глицин 0.0803 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.0571 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.0707 г ~
Цистеин 0.0237 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.6303 мг ~
бета Ситостерол 10.9244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0003 г ~
12:0 Лауриновая 0.0016 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4109 г ~
17:0 Маргариновая 0.0017 г ~
18:0 Стеариновая 0.2377 г ~
20:0 Арахиновая 0.0168 г ~
22:0 Бегеновая 0.0387 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4124 г min 16.8 г 8.4% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0168 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.3409 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 32.5%
18:2 Линолевая 3.305 г ~
18:3 Линоленовая 0.0023 г ~
18:4 Стиоридовая 0.0025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0008 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0286 г ~

Энергетическая ценность салат из сельдерея составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 91.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

салат из сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином C - 15 %, витамином E - 18,4 %, кобальтом - 13,8 %, медью - 11,9 %, хромом - 31,7 %

Чем полезен салат из сельдерея

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из сельдерея, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ