Рецепт Грудки куриные в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудки куриные в кляре

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 175 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Масло подсолнечное 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Грудки куриные в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.5 кКал 1684 кКал 14.1% 5.9% 709 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 12.8% 330 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.6% 441 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.5% 2808 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 3933 г
Зола 1.1726 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 3.9% 1074 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.2% 1935 г
Витамин В4, холин 21.87 мг 500 мг 4.4% 1.9% 2286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В9, фолаты 3.48 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11494 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.707 мг 15 мг 31.4% 13.2% 319 г
Витамин Н, биотин 1.515 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3300 г
Витамин РР, НЭ 10.8295 мг 20 мг 54.1% 22.8% 185 г
Ниацин 9.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.1 мг 2500 мг 11.5% 4.8% 868 г
Кальций, Ca 13.12 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7622 г
Кремний, Si 0.448 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6696 г
Магний, Mg 80.84 мг 400 мг 20.2% 8.5% 495 г
Натрий, Na 60.68 мг 1300 мг 4.7% 2% 2142 г
Сера, S 19.09 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5238 г
Фосфор, Ph 169.3 мг 800 мг 21.2% 8.9% 473 г
Хлор, Cl 12.21 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.5 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 10.07 мкг ~
Железо, Fe 1.564 мг 18 мг 8.7% 3.7% 1151 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10345 г
Кобальт, Co 9.45 мкг 10 мкг 94.5% 39.8% 106 г
Марганец, Mn 0.0848 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2358 г
Медь, Cu 93.22 мкг 1000 мкг 9.3% 3.9% 1073 г
Молибден, Mo 12.332 мкг 70 мкг 17.6% 7.4% 568 г
Никель, Ni 0.246 мкг ~
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Селен, Se 2.698 мкг 55 мкг 4.9% 2.1% 2039 г
Титан, Ti 1.23 мкг ~
Фтор, F 5.98 мкг 4000 мкг 0.1% 66890 г
Хром, Cr 24.48 мкг 50 мкг 49% 20.6% 204 г
Цинк, Zn 1.3961 мг 12 мг 11.6% 4.9% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.796 г ~
Валин 1.296 г ~
Гистидин* 1.2877 г ~
Изолейцин 1.1221 г ~
Лейцин 1.968 г ~
Лизин 2.5895 г ~
Метионин 0.4584 г ~
Метионин + Цистеин 0.8804 г ~
Треонин 1.1036 г ~
Триптофан 0.3772 г ~
Фенилаланин 1.0582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.952 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2922 г ~
Аспарагиновая кислота 1.9393 г ~
Гидроксипролин 0.2014 г ~
Глицин 0.9092 г ~
Глутаминовая кислота 2.8274 г ~
Пролин 0.9942 г ~
Серин 1.0281 г ~
Тирозин 0.8939 г ~
Цистеин 0.4309 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.4604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.0019 г ~
18:0 Стеариновая 0.562 г ~
20:0 Арахиновая 0.0422 г ~
22:0 Бегеновая 0.0716 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.4335 г min 16.8 г 20.4% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0102 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.2423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.4092 г от 11.2 до 20.6 г 57.2% 24.1%
18:2 Линолевая 6.3702 г ~
18:3 Линоленовая 0.0134 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0256 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%

Энергетическая ценность Грудки куриные в кляре составляет 237,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 237.5 кКал -%
Белки 23 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 57.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРУДКИ КУРИНЫЕ В КЛЯРЕ

Грудки куриные в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 31,4 %, витамином PP - 54,1 %, калием - 11,5 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 94,5 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 49 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Грудки куриные в кляре

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Грудки куриные в кляре, калорийность 237,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудки куриные в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ