Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Яйцо куриное 110 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.7% 1357 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13.8% 554 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2903 г
Зола 0.8563 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.2 мкг 900 мкг 10.5% 8.1% 955 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 8.5% 900 г
Витамин В4, холин 91.65 мг 500 мг 18.3% 14% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 9% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 6.636 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6028 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 7.6% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 2.9% 2601 г
Витамин D, кальциферол 0.755 мкг 10 мкг 7.6% 5.8% 1325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.55 мг 15 мг 17% 13% 588 г
Витамин Н, биотин 8.049 мкг 50 мкг 16.1% 12.3% 621 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6086 мг 20 мг 8% 6.1% 1243 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.26 мг 2500 мг 5.8% 4.4% 1721 г
Кальций, Ca 64.68 мг 1000 мг 6.5% 5% 1546 г
Магний, Mg 12.6 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3175 г
Натрий, Na 61.59 мг 1300 мг 4.7% 3.6% 2111 г
Сера, S 87.95 мг 1000 мг 8.8% 6.7% 1137 г
Фосфор, Ph 110 мг 800 мг 13.8% 10.6% 727 г
Хлор, Cl 93.76 мг 2300 мг 4.1% 3.1% 2453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.6 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 4.8% 1613 г
Йод, I 10.4 мкг 150 мкг 6.9% 5.3% 1442 г
Кобальт, Co 5.138 мкг 10 мкг 51.4% 39.4% 195 г
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 3.1% 2442 г
Медь, Cu 59.11 мкг 1000 мкг 5.9% 4.5% 1692 г
Молибден, Mo 3.547 мкг 70 мкг 5.1% 3.9% 1973 г
Никель, Ni 0.917 мкг ~
Олово, Sn 3.98 мкг ~
Рубидий, Rb 145.6 мкг ~
Селен, Se 11.275 мкг 55 мкг 20.5% 15.7% 488 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Фтор, F 34.1 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11730 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 3.9% 1946 г
Цинк, Zn 0.7557 мг 12 мг 6.3% 4.8% 1588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3976 г ~
Сахароза 1.9878 г ~
Фруктоза 0.367 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0875 г ~
Аргинин* 0.3147 г ~
Валин 0.2667 г ~
Гистидин* 0.1187 г ~
Изолейцин 0.2141 г ~
Лейцин 0.3786 г ~
Лизин 0.3211 г ~
Метионин 0.1443 г ~
Метионин + Цистеин 0.2483 г ~
Треонин 0.2174 г ~
Триптофан 0.0734 г ~
Фенилаланин 0.2312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2028 г ~
Аланин 0.2566 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4352 г ~
Глицин 0.1538 г ~
Глутаминовая кислота 0.6627 г ~
Пролин 0.1437 г ~
Серин 0.3211 г ~
Тирозин 0.1706 г ~
Цистеин 0.1015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.3976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0119 г ~
17:0 Маргариновая 0.0101 г ~
18:0 Стеариновая 0.5092 г ~
20:0 Арахиновая 0.0257 г ~
22:0 Бегеновая 0.0364 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9092 г min 16.8 г 17.3% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0034 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.5327 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 24.2%
18:2 Линолевая 3.4789 г ~
18:3 Линоленовая 0.0202 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0336 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%

Энергетическая ценность омлет составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 130.4 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином E - 17 %, витамином H - 16,1 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 51,4 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 130,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ