Рецепт салат из кальмаров с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из кальмаров с огурцом

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 178 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Огурец, парниковый 205 г
Руккола, сырая 40 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 14.8% 854 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9% 1400 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.7% 2690 г
Зола 0.7429 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 9.6% 1310 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.4% 3704 г
Лютеин + Зеаксантин 280.4734 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 9% 1417 г
Витамин В4, холин 53.64 мг 500 мг 10.7% 13.5% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 10.4% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 14.527 мкг 400 мкг 3.6% 4.5% 2753 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 4.4% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 5.7% 2200 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 5.6% 2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 8.3% 1524 г
Витамин Н, биотин 4.388 мкг 50 мкг 8.8% 11.1% 1139 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 16.2% 784 г
Витамин РР, НЭ 3.307 мг 20 мг 16.5% 20.8% 605 г
Ниацин 0.739 мг ~
Бетаин 0.0079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.27 мг 2500 мг 7.7% 9.7% 1300 г
Кальций, Ca 44.79 мг 1000 мг 4.5% 5.7% 2233 г
Магний, Mg 24.93 мг 400 мг 6.2% 7.8% 1604 г
Натрий, Na 49.47 мг 1300 мг 3.8% 4.8% 2628 г
Сера, S 99.8 мг 1000 мг 10% 12.6% 1002 г
Фосфор, Ph 110.7 мг 800 мг 13.8% 17.4% 723 г
Хлор, Cl 31.08 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.8 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 7.8% 1611 г
Йод, I 109.31 мкг 150 мкг 72.9% 92% 137 г
Кобальт, Co 35.345 мкг 10 мкг 353.5% 446.3% 28 г
Марганец, Mn 0.0908 мг 2 мг 4.5% 5.7% 2203 г
Медь, Cu 549.16 мкг 1000 мкг 54.9% 69.3% 182 г
Молибден, Mo 8.217 мкг 70 мкг 11.7% 14.8% 852 г
Никель, Ni 3.862 мкг ~
Селен, Se 6.461 мкг 55 мкг 11.7% 14.8% 851 г
Фтор, F 10.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36496 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6250 г
Цинк, Zn 0.8902 мг 12 мг 7.4% 9.3% 1348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.5477 г ~
Валин 0.2738 г ~
Гистидин* 0.1123 г ~
Изолейцин 0.1369 г ~
Лейцин 0.6741 г ~
Лизин 0.6671 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.2774 г ~
Треонин 0.1931 г ~
Триптофан 0.1053 г ~
Фенилаланин 0.1123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2282 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7022 г ~
Глицин 0.1264 г ~
Глутаминовая кислота 1.0813 г ~
Пролин 0.4213 г ~
Серин 0.3054 г ~
Тирозин 0.1159 г ~
Цистеин 0.1053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0002 г ~
14:0 Миристиновая 0.0246 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.0035 г ~
18:0 Стеариновая 0.0565 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1303 г min 16.8 г 0.8% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0106 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0421 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5553 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.3%
18:2 Линолевая 0.0208 г ~
18:3 Линоленовая 0.0134 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0142 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.1404 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 70.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.3651 г ~

Энергетическая ценность салат из кальмаров с огурцом составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 79.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 84.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ОГУРЦОМ

салат из кальмаров с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,8 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 13,8 %, йодом - 72,9 %, кобальтом - 353,5 %, медью - 54,9 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен салат из кальмаров с огурцом

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из кальмаров с огурцом, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмаров с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ