Рецепт Щука на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука на пару

Щука 174 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Щука на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 28.5% 321 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.3% 4000 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.9% 3148 г
Зола 2.3007 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 6977 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 8.7% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 9.2% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 11.2% 816 г
Витамин В9, фолаты 11.342 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3527 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 3.5% 2647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 5.6% 1648 г
Витамин РР, НЭ 8.5141 мг 20 мг 42.6% 38.9% 235 г
Ниацин 4.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.44 мг 2500 мг 13.6% 12.4% 734 г
Кальций, Ca 55.69 мг 1000 мг 5.6% 5.1% 1796 г
Магний, Mg 45.53 мг 400 мг 11.4% 10.4% 879 г
Натрий, Na 338.85 мг 1300 мг 26.1% 23.8% 384 г
Сера, S 272 мг 1000 мг 27.2% 24.8% 368 г
Фосфор, Ph 259 мг 800 мг 32.4% 29.6% 309 г
Хлор, Cl 519.48 мг 2300 мг 22.6% 20.6% 443 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 4.7% 1942 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 3.9% 2329 г
Кобальт, Co 25.889 мкг 10 мкг 258.9% 236.4% 39 г
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 3% 3017 г
Медь, Cu 143.79 мкг 1000 мкг 14.4% 13.2% 695 г
Молибден, Mo 5.97 мкг 70 мкг 8.5% 7.8% 1173 г
Никель, Ni 7.733 мкг ~
Фтор, F 32.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12415 г
Хром, Cr 70.89 мкг 50 мкг 141.8% 129.5% 71 г
Цинк, Zn 1.2933 мг 12 мг 10.8% 9.9% 928 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.3276 г ~
Валин 1.2631 г ~
Гистидин* 0.8378 г ~
Изолейцин 1.2116 г ~
Лейцин 1.8044 г ~
Лизин 2.088 г ~
Метионин 0.6831 г ~
Метионин + Цистеин 1.0182 г ~
Треонин 1.0182 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.8764 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.5209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.5596 г ~
Аспарагиновая кислота 2.088 г ~
Глицин 1.3018 г ~
Глутаминовая кислота 3.016 г ~
Пролин 1.4436 г ~
Серин 0.7347 г ~
Тирозин 0.6444 г ~
Цистеин 0.3351 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0129 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1804 г ~
18:0 Стеариновая 0.0644 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4769 г min 16.8 г 2.8% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0773 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0258 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая 0.0644 г ~
18:3 Линоленовая 0.0258 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0516 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0258 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0129 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0516 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Щука на пару составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 109.5 кКал -%
Белки 23.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЩУКА НА ПАРУ

Щука на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 42,6 %, калием - 13,6 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 32,4 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 258,9 %, медью - 14,4 %, хромом - 141,8 %

Чем полезен Щука на пару

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Щука на пару, калорийность 109,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ