Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Йогурт 1,5% жирности 500 г
Вода 1500 г
Картофель (Варка со сливом) 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 150 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 120 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сок лимонный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.4 кКал 1684 кКал 1.5% 5.9% 6630 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8.7% 4471 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 7.1% 5600 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 4.3% 9522 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.9% 6667 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 16.1% 2423 г
Зола 0.729 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 16.1% 2452 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 9.8% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 4.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 13.4% 2903 г
Витамин В4, холин 14.65 мг 500 мг 2.9% 11.4% 3413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 9.1% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 6.3% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.91 мкг 400 мкг 0.7% 2.8% 13746 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 3.9% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 18.1% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 4.7% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 2.4% 15625 г
Витамин Н, биотин 1.216 мкг 50 мкг 2.4% 9.4% 4112 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 74% 531 г
Витамин РР, НЭ 0.5594 мг 20 мг 2.8% 11% 3575 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.33 мг 2500 мг 3.7% 14.6% 2708 г
Кальций, Ca 39.56 мг 1000 мг 4% 15.7% 2528 г
Магний, Mg 8.05 мг 400 мг 2% 7.9% 4969 г
Натрий, Na 162.92 мг 1300 мг 12.5% 49.2% 798 г
Сера, S 12.66 мг 1000 мг 1.3% 5.1% 7899 г
Фосфор, Ph 37.7 мг 800 мг 4.7% 18.5% 2122 г
Хлор, Cl 238.08 мг 2300 мг 10.4% 40.9% 966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.9 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 13.77 мкг ~
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 7.5% 5405 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 5.1% 7979 г
Кобальт, Co 1.136 мкг 10 мкг 11.4% 44.9% 880 г
Литий, Li 3.883 мкг ~
Марганец, Mn 0.0387 мг 2 мг 1.9% 7.5% 5168 г
Медь, Cu 29.14 мкг 1000 мкг 2.9% 11.4% 3432 г
Молибден, Mo 1.485 мкг 70 мкг 2.1% 8.3% 4714 г
Никель, Ni 0.809 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 1.809 мкг 55 мкг 3.3% 13% 3040 г
Фтор, F 62.45 мкг 4000 мкг 1.6% 6.3% 6405 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 12.6% 3125 г
Цинк, Zn 0.1263 мг 12 мг 1.1% 4.3% 9501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1188 г ~
Сахароза 0.0297 г ~
Фруктоза 0.0854 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0509 г ~
Аргинин* 0.0544 г ~
Валин 0.0519 г ~
Гистидин* 0.0216 г ~
Изолейцин 0.0399 г ~
Лейцин 0.0694 г ~
Лизин 0.0589 г ~
Метионин 0.0253 г ~
Метионин + Цистеин 0.0436 г ~
Треонин 0.0407 г ~
Триптофан 0.0132 г ~
Фенилаланин 0.0429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0756 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0957 г ~
Аланин 0.0466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0849 г ~
Глицин 0.0304 г ~
Глутаминовая кислота 0.1294 г ~
Пролин 0.0281 г ~
Серин 0.0597 г ~
Тирозин 0.0324 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1168 г ~
17:0 Маргариновая 0.0017 г ~
18:0 Стеариновая 0.0496 г ~
20:0 Арахиновая 0.0017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2829 г min 16.8 г 1.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0732 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.8%
18:2 Линолевая 0.0642 г ~
18:3 Линоленовая 0.0064 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0056 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.3%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 25,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 25.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 18,8 %, кобальтом - 11,4 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 25,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ