Рецепт Фарш к спагетям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш к спагетям

Подсолнечное масло 16 г
Кетчуп 218 г
Вода 254 г
Приправа универсальная 10 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 672 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш к спагетям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 17.5% 367 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.4% 1000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.8% 3532 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.9% 3497 г
Зола 1.569 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 16364 г
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Ликопин 2533.252 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.813 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.283 мг 1.5 мг 18.9% 12.2% 530 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 11.3% 570 г
Витамин В4, холин 64.26 мг 500 мг 12.9% 8.3% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 7.2% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 14.1% 456 г
Витамин В9, фолаты 3.832 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10438 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 11.5% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.6% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7752 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.244 мг 15 мг 8.3% 5.3% 1206 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.9648 мг 20 мг 34.8% 22.4% 287 г
Бетаин 6.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.69 мг 2500 мг 13.1% 8.4% 763 г
Кальций, Ca 17.2 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5814 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 3.1% 2088 г
Натрий, Na 247.68 мг 1300 мг 19.1% 12.3% 525 г
Сера, S 0.24 мг 1000 мг 416667 г
Фосфор, Ph 174.5 мг 800 мг 21.8% 14% 458 г
Хлор, Cl 0.34 мг 2300 мг 676471 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7547 г
Медь, Cu 43.25 мкг 1000 мкг 4.3% 2.8% 2312 г
Молибден, Mo 0.392 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Селен, Se 31.934 мкг 55 мкг 58.1% 37.4% 172 г
Фтор, F 27.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14472 г
Цинк, Zn 1.7125 мг 12 мг 14.3% 9.2% 701 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.153 г ~
Сахароза 0.483 г ~
Фруктоза 1.831 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.342 г ~
Валин 1.035 г ~
Гистидин* 0.813 г ~
Изолейцин 0.94 г ~
Лейцин 1.641 г ~
Лизин 1.77 г ~
Метионин 0.549 г ~
Треонин 0.874 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.878 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.216 г ~
Аспарагиновая кислота 1.876 г ~
Гидроксипролин 0.192 г ~
Глицин 1.15 г ~
Глутаминовая кислота 3.105 г ~
Пролин 1.009 г ~
Серин 0.827 г ~
Тирозин 0.871 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.083 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.03 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.898 г min 16.8 г 11.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.764 г ~
18:1 цис 1.365 г ~
18:1 транс 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.535 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 8.8%
18:2 Линолевая 1.377 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.432 г ~
18:2 транс, транс 0.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.054 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.2%

Энергетическая ценность Фарш к спагетям составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.5 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ К СПАГЕТЯМ

Фарш к спагетям богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,9 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином PP - 34,8 %, калием - 13,1 %, фосфором - 21,8 %, селеном - 58,1 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Фарш к спагетям

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш к спагетям, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш к спагетям, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы