Рецепт Шарлотка из овсянки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка из овсянки

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 188 г
Яблоко 200 г
Способ приготовления

Яйца взбить, добавить овсянку. Яблоки нарезать и положить на дно формы. Сверху налить тесто. Выпекать в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка из овсянки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 кКал 1684 кКал 9.2% 6% 1091 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.5% 987 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.7% 966 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 5.2% 1244 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.8% 952 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.9% 3413 г
Зола 0.983 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.5 мкг 900 мкг 11.9% 7.7% 837 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 7.3% 882 г
Витамин В4, холин 111.87 мг 500 мг 22.4% 14.5% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.798 мг 5 мг 16% 10.4% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 8.655 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4622 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 4.5% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 3.1% 2088 г
Витамин D, кальциферол 0.891 мкг 10 мкг 8.9% 5.8% 1122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 2.9% 2226 г
Витамин Н, биотин 12.624 мкг 50 мкг 25.2% 16.3% 396 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.6224 мг 20 мг 13.1% 8.5% 763 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.96 мг 2500 мг 9.9% 6.4% 1012 г
Кальций, Ca 40.28 мг 1000 мг 4% 2.6% 2483 г
Кремний, Si 0.862 мг 30 мг 2.9% 1.9% 3480 г
Магний, Mg 36.26 мг 400 мг 9.1% 5.9% 1103 г
Натрий, Na 69.77 мг 1300 мг 5.4% 3.5% 1863 г
Сера, S 92.43 мг 1000 мг 9.2% 6% 1082 г
Фосфор, Ph 152.5 мг 800 мг 19.1% 12.4% 525 г
Хлор, Cl 79.8 мг 2300 мг 3.5% 2.3% 2882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 105.6 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 2.729 мг 18 мг 15.2% 9.9% 660 г
Йод, I 10.26 мкг 150 мкг 6.8% 4.4% 1462 г
Кобальт, Co 5.56 мкг 10 мкг 55.6% 36% 180 г
Литий, Li 0.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.8553 мг 2 мг 42.8% 27.7% 234 г
Медь, Cu 178.03 мкг 1000 мкг 17.8% 11.5% 562 г
Молибден, Mo 5.017 мкг 70 мкг 7.2% 4.7% 1395 г
Никель, Ni 7.328 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 19.202 мкг 55 мкг 34.9% 22.6% 286 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 35.43 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11290 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 4.3% 1497 г
Цинк, Zn 1.1825 мг 12 мг 9.9% 6.4% 1015 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.862 г ~
Сахароза 0.647 г ~
Фруктоза 2.371 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.752 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.205 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.477 г min 16.8 г 14.7% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.013 г от 11.2 до 20.6 г 9% 5.8%
18:2 Линолевая 0.937 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.041 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.8%

Энергетическая ценность Шарлотка из овсянки составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 154.3 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 66.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА ИЗ ОВСЯНКИ

Шарлотка из овсянки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 16 %, витамином H - 25,2 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 19,1 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 55,6 %, марганцем - 42,8 %, медью - 17,8 %, селеном - 34,9 %

Чем полезен Шарлотка из овсянки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шарлотка из овсянки, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка из овсянки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ