Рецепт Рассольник ленинградский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник ленинградский

Картофель (Варка со сливом) 60 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива) 40 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 30 г
Морковь 15 г
Лук репчатый 15 г
Огурец маринованный (Овощи и зелень) 15 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Петрушка 5 г
Укроп, свежий 5 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник ленинградский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1592 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.6% 2054 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.2% 848 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.4% 2808 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.1% 3015 г
Зола 1.199 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.8 мкг 900 мкг 15.6% 14.7% 639 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.76 мг 5 мг 15.2% 14.4% 658 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин В4, холин 11.37 мг 500 мг 2.3% 2.2% 4398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 4.3% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 7.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 8.939 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4475 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 11.8% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 8.12 мг 90 мг 9% 8.5% 1108 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9107 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 23.9% 396 г
Витамин РР, НЭ 1.8045 мг 20 мг 9% 8.5% 1108 г
Ниацин 0.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.18 мг 2500 мг 7.4% 7% 1357 г
Кальций, Ca 25.66 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3897 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 3.4% 2811 г
Натрий, Na 331.63 мг 1300 мг 25.5% 24.1% 392 г
Сера, S 47.67 мг 1000 мг 4.8% 4.5% 2098 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 5.8% 1643 г
Хлор, Cl 453.82 мг 2300 мг 19.7% 18.6% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.4 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 32.27 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 4.1% 2350 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6550 г
Кобальт, Co 2.473 мкг 10 мкг 24.7% 23.3% 404 г
Литий, Li 17.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 6.3% 1499 г
Медь, Cu 76.41 мкг 1000 мкг 7.6% 7.2% 1309 г
Молибден, Mo 4.202 мкг 70 мкг 6% 5.7% 1666 г
Никель, Ni 2.487 мкг ~
Олово, Sn 10.93 мкг ~
Рубидий, Rb 134.1 мкг ~
Селен, Se 0.912 мкг 55 мкг 1.7% 1.6% 6031 г
Фтор, F 46.17 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8664 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 6.5% 1445 г
Цинк, Zn 0.685 мг 12 мг 5.7% 5.4% 1752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.336 г ~
Сахароза 0.671 г ~
Фруктоза 0.141 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.587 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.131 г min 16.8 г 6.7% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.962 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая 0.083 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Рассольник ленинградский составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.8 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ

Рассольник ленинградский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином K - 25,3 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Рассольник ленинградский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник ленинградский, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник ленинградский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты