Рецепт Фарш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с овощами

Фарш мясной с луком 400 г
Овощная смесь Hortex лечо 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Томатная паста. Консервы 90 г
Вода 300 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.5% 884 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12% 700 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Органические кислоты 9.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1.9% 4405 г
Зола 1.156 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 2.2% 3846 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.4% 3462 г
Витамин В4, холин 25.37 мг 500 мг 5.1% 4.3% 1971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3.6% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 6.8% 1235 г
Витамин В9, фолаты 4.518 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8853 г
Витамин В12, кобаламин 0.872 мкг 3 мкг 29.1% 24.4% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 2.5% 3346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.346 мг 15 мг 9% 7.5% 1114 г
Витамин Н, биотин 1.267 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 3946 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.4366 мг 20 мг 12.2% 10.2% 821 г
Ниацин 1.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.98 мг 2500 мг 7.1% 5.9% 1405 г
Кальций, Ca 9.89 мг 1000 мг 1% 0.8% 10111 г
Кремний, Si 0.011 мг 30 мг 272727 г
Магний, Mg 11.89 мг 400 мг 3% 2.5% 3364 г
Натрий, Na 239.02 мг 1300 мг 18.4% 15.4% 544 г
Сера, S 99.43 мг 1000 мг 9.9% 8.3% 1006 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 9% 927 г
Хлор, Cl 510.87 мг 2300 мг 22.2% 18.6% 450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 5.7% 1477 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4348 г
Кобальт, Co 4.338 мкг 10 мкг 43.4% 36.3% 231 г
Марганец, Mn 0.0343 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5831 г
Медь, Cu 101.35 мкг 1000 мкг 10.1% 8.5% 987 г
Молибден, Mo 7.346 мкг 70 мкг 10.5% 8.8% 953 г
Никель, Ni 3.575 мкг ~
Олово, Sn 30.71 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19928 г
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 42.87 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9331 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 5.7% 1479 г
Цинк, Zn 1.3991 мг 12 мг 11.7% 9.8% 858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.454 г min 16.8 г 2.7% 2.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 9.3%
18:2 Линолевая 1.141 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.6%

Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ОВОЩАМИ

Фарш с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,1 %, витамином PP - 12,2 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 43,4 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Фарш с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с овощами, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги