Рецепт Колбаса куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса куриная

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Яичный белок куриный (Запекание) 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Желатин пищевой 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 24.4% 357 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.7% 2333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.7% 3206 г
Зола 1.856 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.3% 6767 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1.421 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7576 г
бета Криптоксантин 14.654 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.322 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 8.4% 1040 г
Витамин В4, холин 13.11 мг 500 мг 2.6% 2.3% 3814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 3% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.039 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19617 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 4.4% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.3% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.4% 21429 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.962 мкг 50 мкг 3.9% 3.4% 2548 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.1632 мг 20 мг 35.8% 31.2% 279 г
Ниацин 8.355 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.11 мг 2500 мг 12% 10.5% 830 г
Кальций, Ca 55.96 мг 1000 мг 5.6% 4.9% 1787 г
Магний, Mg 74.64 мг 400 мг 18.7% 16.3% 536 г
Натрий, Na 312.05 мг 1300 мг 24% 20.9% 417 г
Сера, S 33.45 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 2990 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 17.8% 489 г
Хлор, Cl 475.83 мг 2300 мг 20.7% 18% 483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.7 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 6% 1442 г
Йод, I 8.98 мкг 150 мкг 6% 5.2% 1670 г
Кобальт, Co 7.937 мкг 10 мкг 79.4% 69.2% 126 г
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 1.7% 4902 г
Медь, Cu 96.3 мкг 1000 мкг 9.6% 8.4% 1038 г
Молибден, Mo 11.998 мкг 70 мкг 17.1% 14.9% 583 г
Олово, Sn 4.61 мкг ~
Селен, Se 3.094 мкг 55 мкг 5.6% 4.9% 1778 г
Стронций, Sr 6.03 мкг ~
Фтор, F 114.7 мкг 4000 мкг 2.9% 2.5% 3487 г
Хром, Cr 21.75 мкг 50 мкг 43.5% 37.9% 230 г
Цинк, Zn 1.26 мг 12 мг 10.5% 9.2% 952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.007 г ~
Сахароза 0.002 г ~
Фруктоза 0.016 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.65 г ~
Валин 1.184 г ~
Гистидин* 1.134 г ~
Изолейцин 1.023 г ~
Лейцин 1.775 г ~
Лизин 2.305 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.803 г ~
Треонин 0.99 г ~
Триптофан 0.335 г ~
Фенилаланин 0.974 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.767 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.225 г ~
Аспарагиновая кислота 1.775 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 1.001 г ~
Глутаминовая кислота 2.618 г ~
Пролин 1.029 г ~
Серин 0.953 г ~
Тирозин 0.796 г ~
Цистеин 0.39 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.484 г ~
18:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая 0.175 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%

Энергетическая ценность Колбаса куриная составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.7 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА КУРИНАЯ

Колбаса куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 35,8 %, калием - 12 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 79,4 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 43,5 %

Чем полезен Колбаса куриная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса куриная, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы