Рецепт Плечо индейки с греческим йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плечо индейки с греческим йогуртом

Плечо индейки 738 г
Йогурт греческий 4% 109 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок сушеный 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Лук репчатый (Жарка) 82 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плечо индейки с греческим йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.1% 679 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 14.6% 381 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 1.8% 3047 г
Зола 1.148 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 29032 г
альфа Каротин 0.676 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
бета Криптоксантин 7.084 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.3% 1295 г
Витамин В4, холин 2.74 мг 500 мг 0.5% 0.3% 18248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 6.6% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 13.1% 424 г
Витамин В9, фолаты 7.556 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5294 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 8.4% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3695 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 59524 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0851 мг 20 мг 15.4% 8.5% 648 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.2 мг 2500 мг 8.3% 4.6% 1207 г
Кальций, Ca 27.04 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3698 г
Кремний, Si 0.466 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6438 г
Магний, Mg 20.78 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1925 г
Натрий, Na 191.44 мг 1300 мг 14.7% 8.1% 679 г
Сера, S 6.67 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14993 г
Фосфор, Ph 154.1 мг 800 мг 19.3% 10.7% 519 г
Хлор, Cl 205.82 мг 2300 мг 8.9% 4.9% 1117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 4.2% 1338 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.517 мкг 10 мкг 5.2% 2.9% 1934 г
Марганец, Mn 0.0492 мг 2 мг 2.5% 1.4% 4065 г
Медь, Cu 120.53 мкг 1000 мкг 12.1% 6.7% 830 г
Молибден, Mo 0.375 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 18667 г
Никель, Ni 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 44.4 мкг ~
Селен, Se 21.803 мкг 55 мкг 39.6% 21.9% 252 г
Фтор, F 2.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 136519 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Цинк, Zn 1.8732 мг 12 мг 15.6% 8.6% 641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.124 г ~
Сахароза 0.614 г ~
Фруктоза 0.121 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.343 г ~
Валин 1.008 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.986 г ~
Лейцин 1.511 г ~
Лизин 1.786 г ~
Метионин 0.547 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.844 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 1.175 г ~
Аспарагиновая кислота 1.848 г ~
Глицин 0.942 г ~
Глутаминовая кислота 3.113 г ~
Пролин 0.794 г ~
Серин 0.844 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.331 мг ~
бета Ситостерол 1.591 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.625 г min 16.8 г 3.7% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
16:1 цис 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.449 г ~
18:1 цис 0.111 г ~
18:1 транс 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.837 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.2%
18:2 Линолевая 0.679 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.3%

Энергетическая ценность Плечо индейки с греческим йогуртом составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 180.5 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛЕЧО ИНДЕЙКИ С ГРЕЧЕСКИМ ЙОГУРТОМ

Плечо индейки с греческим йогуртом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 19,3 %, медью - 12,1 %, селеном - 39,6 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Плечо индейки с греческим йогуртом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плечо индейки с греческим йогуртом, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плечо индейки с греческим йогуртом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ