Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Картофель (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Морковь (Пассерование) 40 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 250 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода 5000 г
Подсолнечное масло 0 г
Сельдерей (Варка без слива) 50 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) 850 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.2 кКал 1684 кКал 1.8% 6% 5576 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 20.2% 1652 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.6% 9333 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 2.3% 14600 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5% 6667 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 13.6% 2468 г
Зола 0.54 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 11.6% 2857 г
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 12.9% 2577 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 7.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 8.6% 3830 г
Витамин В4, холин 16.83 мг 500 мг 3.4% 11.3% 2971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 10.6% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 19.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 3.923 мкг 400 мкг 1% 3.3% 10196 г
Витамин В12, кобаламин 0.638 мкг 3 мкг 21.3% 70.5% 470 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 10.3% 3237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 3.6% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.839 мкг 50 мкг 1.7% 5.6% 5959 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 14.9% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.0296 мг 20 мг 5.1% 16.9% 1943 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.84 мг 2500 мг 5.6% 18.5% 1801 г
Кальций, Ca 13.65 мг 1000 мг 1.4% 4.6% 7326 г
Кремний, Si 3.861 мг 30 мг 12.9% 42.7% 777 г
Магний, Mg 10.75 мг 400 мг 2.7% 8.9% 3721 г
Натрий, Na 86.46 мг 1300 мг 6.7% 22.2% 1504 г
Сера, S 56.49 мг 1000 мг 5.6% 18.5% 1770 г
Фосфор, Ph 53 мг 800 мг 6.6% 21.9% 1509 г
Хлор, Cl 128.26 мг 2300 мг 5.6% 18.5% 1793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 5.61 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 10.3% 3220 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 4.6% 7212 г
Кобальт, Co 2.391 мкг 10 мкг 23.9% 79.1% 418 г
Литий, Li 2.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 5.3% 6329 г
Медь, Cu 60.2 мкг 1000 мкг 6% 19.9% 1661 г
Молибден, Mo 5.882 мкг 70 мкг 8.4% 27.8% 1190 г
Никель, Ni 2.769 мкг ~
Олово, Sn 16.09 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 50459 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 140.91 мкг 4000 мкг 3.5% 11.6% 2839 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 15.2% 2155 г
Цинк, Zn 0.7698 мг 12 мг 6.4% 21.2% 1559 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.736 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.247 г ~
Сахароза 0.236 г ~
Фруктоза 0.142 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 30,2 кКал.

  • Порция = 500 гр (151 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 30.2 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 92.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,3 %, кремнием - 12,9 %, кобальтом - 23,9 %

Чем полезен Щи

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 30,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ