Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Картофель (Варка без слива) 175 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Вода 2000 г
Подсолнечное масло 12 г
Сельдерей (Варка без слива) 40 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) 0 г
Соль Валетек 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.5 кКал 1684 кКал 1% 5.7% 9623 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4.6% 12667 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 5.1% 11200 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 6.3% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 14.3% 4000 г
Вода 95.1 г 2273 г 4.2% 24% 2390 г
Зола 0.236 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 50.3% 1136 г
бета Каротин 0.484 мг 5 мг 9.7% 55.4% 1033 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 6.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 6.3% 9000 г
Витамин В4, холин 3.54 мг 500 мг 0.7% 4% 14124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 6.3% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 14.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.423 мкг 400 мкг 0.9% 5.1% 11686 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 32% 1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 10.9% 5396 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 2.3% 27174 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 48% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.3129 мг 20 мг 1.6% 9.1% 6392 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.52 мг 2500 мг 6.4% 36.6% 1567 г
Кальций, Ca 13.03 мг 1000 мг 1.3% 7.4% 7675 г
Кремний, Si 6.748 мг 30 мг 22.5% 128.6% 445 г
Магний, Mg 9.33 мг 400 мг 2.3% 13.1% 4287 г
Натрий, Na 91.87 мг 1300 мг 7.1% 40.6% 1415 г
Сера, S 10.68 мг 1000 мг 1.1% 6.3% 9363 г
Фосфор, Ph 13.4 мг 800 мг 1.7% 9.7% 5970 г
Хлор, Cl 91.15 мг 2300 мг 4% 22.9% 2523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.7 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 9.41 мкг ~
Железо, Fe 0.256 мг 18 мг 1.4% 8% 7031 г
Йод, I 13.56 мкг 150 мкг 9% 51.4% 1106 г
Кобальт, Co 1.577 мкг 10 мкг 15.8% 90.3% 634 г
Литий, Li 3.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 11.4% 5115 г
Медь, Cu 36.6 мкг 1000 мкг 3.7% 21.1% 2732 г
Молибден, Mo 3.788 мкг 70 мкг 5.4% 30.9% 1848 г
Никель, Ni 1.665 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 2.3% 25822 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 83.24 мкг 4000 мкг 2.1% 12% 4805 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 10.9% 5376 г
Цинк, Zn 0.1384 мг 12 мг 1.2% 6.9% 8671 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.463 г ~
Сахароза 0.378 г ~
Фруктоза 0.26 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 16%
18:2 Линолевая 0.288 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 36.6%

Энергетическая ценность Щи составляет 17,5 кКал.

  • Порция = 363 гр (63.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.5 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 95.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 22,5 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 17,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги