Рецепт Зразы куриные с яйцом и грибами (пышные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы куриные с яйцом и грибами (пышные)

Куриная грудка (филе) 750 г
Лук репчатый 75 г
Яичный белок куриный 125 г
Шампиньоны 250 г
Масло подсолнечное 34 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 50 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Вес готового блюда 1000гр, 5шт*200гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы куриные с яйцом и грибами (пышные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 кКал 1684 кКал 8.8% 6% 1141 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 18.7% 362 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.9% 862 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Зола 1.383 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6294 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 9.7% 698 г
Витамин В4, холин 10.22 мг 500 мг 2% 1.4% 4892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 7.7% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В9, фолаты 9.197 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4349 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 1.9% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.538 мг 15 мг 10.3% 7% 975 г
Витамин Н, биотин 4.968 мкг 50 мкг 9.9% 6.7% 1006 г
Витамин РР, НЭ 7.7701 мг 20 мг 38.9% 26.4% 257 г
Ниацин 9.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.37 мг 2500 мг 15.5% 10.5% 647 г
Кальций, Ca 40.4 мг 1000 мг 4% 2.7% 2475 г
Кремний, Si 0.737 мг 30 мг 2.5% 1.7% 4071 г
Магний, Mg 70.9 мг 400 мг 17.7% 12% 564 г
Натрий, Na 94.23 мг 1300 мг 7.2% 4.9% 1380 г
Сера, S 44.94 мг 1000 мг 4.5% 3% 2225 г
Фосфор, Ph 183.6 мг 800 мг 23% 15.6% 436 г
Хлор, Cl 121.39 мг 2300 мг 5.3% 3.6% 1895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.3 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 4.6% 1479 г
Йод, I 9.92 мкг 150 мкг 6.6% 4.5% 1512 г
Кобальт, Co 10.806 мкг 10 мкг 108.1% 73.2% 93 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 2.4% 2766 г
Медь, Cu 197.2 мкг 1000 мкг 19.7% 13.3% 507 г
Молибден, Mo 9.332 мкг 70 мкг 13.3% 9% 750 г
Никель, Ni 0.221 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 6.385 мкг 55 мкг 11.6% 7.9% 861 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Титан, Ti 14.12 мкг ~
Фтор, F 101.5 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 3941 г
Хром, Cr 22.13 мкг 50 мкг 44.3% 30% 226 г
Цинк, Zn 1.2992 мг 12 мг 10.8% 7.3% 924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.096 г ~
Сахароза 0.479 г ~
Фруктоза 0.088 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.433 г ~
Валин 1.06 г ~
Гистидин* 1.008 г ~
Изолейцин 0.921 г ~
Лейцин 1.588 г ~
Лизин 2.043 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.732 г ~
Треонин 0.886 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.873 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.593 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 1.051 г ~
Аспарагиновая кислота 1.567 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.313 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.721 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.605 г min 16.8 г 9.6% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.313 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 14%
18:2 Линолевая 2.258 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%

Энергетическая ценность Зразы куриные с яйцом и грибами (пышные) составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.6 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ КУРИНЫЕ С ЯЙЦОМ И ГРИБАМИ (ПЫШНЫЕ)

Зразы куриные с яйцом и грибами (пышные) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином PP - 38,9 %, калием - 15,5 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 108,1 %, медью - 19,7 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 11,6 %, хромом - 44,3 %

Чем полезен Зразы куриные с яйцом и грибами (пышные)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы куриные с яйцом и грибами (пышные), калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы куриные с яйцом и грибами (пышные), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты