Рецепт Капуста тушеная я гречей и мятой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная я гречей и мятой

Вода 1000 г
Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Мята колосистая, сушеная 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная я гречей и мятой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 кКал 1684 кКал 3% 6% 3382 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.4% 3167 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.8% 11200 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 8.4% 2407 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 25.1% 800 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 7.6% 2652 г
Зола 1.132 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6% 3333 г
Витамин В4, холин 6.39 мг 500 мг 1.3% 2.6% 7825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 5.8% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 11.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 19.09 мкг 400 мкг 4.8% 9.6% 2095 г
Витамин C, аскорбиновая 11.46 мг 90 мг 12.7% 25.5% 785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 2% 10067 г
Витамин К, филлохинон 45.4 мкг 120 мкг 37.8% 75.9% 264 г
Витамин РР, НЭ 1.2421 мг 20 мг 6.2% 12.4% 1610 г
Ниацин 0.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.59 мг 2500 мг 8.1% 16.3% 1234 г
Кальций, Ca 41.36 мг 1000 мг 4.1% 8.2% 2418 г
Кремний, Si 9.067 мг 30 мг 30.2% 60.6% 331 г
Магний, Mg 34.09 мг 400 мг 8.5% 17.1% 1173 г
Натрий, Na 212.05 мг 1300 мг 16.3% 32.7% 613 г
Сера, S 33.63 мг 1000 мг 3.4% 6.8% 2974 г
Фосфор, Ph 51 мг 800 мг 6.4% 12.9% 1569 г
Хлор, Cl 338.64 мг 2300 мг 14.7% 29.5% 679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.3 мкг ~
Бор, B 158.6 мкг ~
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 16.5% 1225 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 2.8% 6944 г
Кобальт, Co 2.216 мкг 10 мкг 22.2% 44.6% 451 г
Марганец, Mn 0.33 мг 2 мг 16.5% 33.1% 606 г
Медь, Cu 125.19 мкг 1000 мкг 12.5% 25.1% 799 г
Молибден, Mo 11.59 мкг 70 мкг 16.6% 33.3% 604 г
Никель, Ni 10.086 мкг ~
Селен, Se 1.109 мкг 55 мкг 2% 4% 4959 г
Титан, Ti 3.69 мкг ~
Фтор, F 83.18 мкг 4000 мкг 2.1% 4.2% 4809 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 13.9% 1458 г
Цинк, Zn 0.4822 мг 12 мг 4% 8% 2489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Лактоза 0.003 г ~
Мальтоза 0.019 г ~
Сахароза 0.316 г ~
Фруктоза 0.96 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.367 мг ~
бета Ситостерол 6.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.127 г min 16.8 г 0.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.6%
18:2 Линолевая 0.12 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%

Энергетическая ценность Капуста тушеная я гречей и мятой составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ Я ГРЕЧЕЙ И МЯТОЙ

Капуста тушеная я гречей и мятой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,7 %, витамином K - 37,8 %, кремнием - 30,2 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 16,5 %, медью - 12,5 %, молибденом - 16,6 %

Чем полезен Капуста тушеная я гречей и мятой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная я гречей и мятой, калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная я гречей и мятой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы