Рецепт Суп с гречневыми шпетцле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с гречневыми шпетцле

Бульон из кур или индеек прозрачный 800 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 350 г
Соевый соус 15 г
Сметана 20,0% жирности 35 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Масло подсолнечное 30 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 60 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 40 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Суп с гречневыми шпетцле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10.2% 1000 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.6% 1191 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.8% 3650 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.7% 2769 г
Зола 1.188 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.4 мкг 900 мкг 17.6% 18% 568 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.611 мг 5 мг 12.2% 12.5% 818 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2769 г
Витамин В4, холин 32.9 мг 500 мг 6.6% 6.7% 1520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 8.8% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 13.2% 775 г
Витамин В9, фолаты 5.244 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7628 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.8% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 1% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.94 мг 15 мг 6.3% 6.4% 1596 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.635 мкг 50 мкг 3.3% 3.4% 3058 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.3843 мг 20 мг 16.9% 17.3% 591 г
Ниацин 0.692 мг ~
Бетаин 1.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.81 мг 2500 мг 7.6% 7.8% 1310 г
Кальций, Ca 11.89 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8410 г
Кремний, Si 2.814 мг 30 мг 9.4% 9.6% 1066 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 5.3% 1941 г
Натрий, Na 302.4 мг 1300 мг 23.3% 23.8% 430 г
Сера, S 32.97 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3033 г
Фосфор, Ph 90.7 мг 800 мг 11.3% 11.6% 882 г
Хлор, Cl 21.14 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.5 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 19.22 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 4.9% 2064 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7246 г
Кобальт, Co 2.295 мкг 10 мкг 23% 23.5% 436 г
Литий, Li 9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 5.7% 1797 г
Медь, Cu 60.67 мкг 1000 мкг 6.1% 6.2% 1648 г
Молибден, Mo 2.638 мкг 70 мкг 3.8% 3.9% 2654 г
Никель, Ni 1.158 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 84.4 мкг ~
Селен, Se 7.66 мкг 55 мкг 13.9% 14.2% 718 г
Титан, Ti 1.36 мкг ~
Фтор, F 18.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21299 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 4.7% 2183 г
Цинк, Zn 0.491 мг 12 мг 4.1% 4.2% 2444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.295 г ~
Лактоза 0.001 г ~
Мальтоза 0.006 г ~
Сахароза 0.651 г ~
Фруктоза 0.136 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.748 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.103 мг ~
бета Ситостерол 5.045 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
16:1 цис 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.58 г ~
18:1 цис 0.126 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.133 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 10.3%
18:2 Линолевая 1.112 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.058 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%

Энергетическая ценность Суп с гречневыми шпетцле составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 97.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУП С ГРЕЧНЕВЫМИ ШПЕТЦЛЕ

Суп с гречневыми шпетцле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 23 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Суп с гречневыми шпетцле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Суп с гречневыми шпетцле, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с гречневыми шпетцле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ