Рецепт салат из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из нута

Масло подсолнечное 15 г
Нут 100 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Перец сладкий 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.7 кКал 1684 кКал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6% 776 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.5% 622 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 4.9% 940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 11.8% 392 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 1% 4573 г
Зола 1.674 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 4.4% 1065 г
бета Каротин 0.507 мг 5 мг 10.1% 4.7% 986 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.7% 6429 г
Витамин В4, холин 1.28 мг 500 мг 0.3% 0.1% 39063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 2.326 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17197 г
Витамин C, аскорбиновая 51.16 мг 90 мг 56.8% 26.3% 176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.233 мг 15 мг 21.6% 10% 464 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.9007 мг 20 мг 9.5% 4.4% 1052 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 544.65 мг 2500 мг 21.8% 10.1% 459 г
Кальций, Ca 93.49 мг 1000 мг 9.3% 4.3% 1070 г
Кремний, Si 42.791 мг 30 мг 142.6% 66.1% 70 г
Магний, Mg 60.23 мг 400 мг 15.1% 7% 664 г
Натрий, Na 37.44 мг 1300 мг 2.9% 1.3% 3472 г
Сера, S 96.88 мг 1000 мг 9.7% 4.5% 1032 г
Фосфор, Ph 218.5 мг 800 мг 27.3% 12.7% 366 г
Хлор, Cl 36.51 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6300 г
Микроэлементы
Бор, B 277.9 мкг ~
Железо, Fe 1.442 мг 18 мг 8% 3.7% 1248 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7317 г
Кобальт, Co 5.814 мкг 10 мкг 58.1% 26.9% 172 г
Марганец, Mn 1.0563 мг 2 мг 52.8% 24.5% 189 г
Медь, Cu 347.91 мкг 1000 мкг 34.8% 16.1% 287 г
Молибден, Mo 29.628 мкг 70 мкг 42.3% 19.6% 236 г
Никель, Ni 99.023 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 13.349 мкг 55 мкг 24.3% 11.3% 412 г
Титан, Ti 106.05 мкг ~
Фтор, F 5.12 мкг 4000 мкг 0.1% 78125 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4310 г
Цинк, Zn 1.407 мг 12 мг 11.7% 5.4% 853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г min 16.8 г 9.9% 4.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.653 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.172 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 17.3%
18:2 Линолевая 4.172 г ~

Энергетическая ценность салат из нута составляет 215,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 215.7 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 49.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ НУТА

салат из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 56,8 %, витамином E - 21,6 %, калием - 21,8 %, кремнием - 142,6 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 27,3 %, кобальтом - 58,1 %, марганцем - 52,8 %, медью - 34,8 %, молибденом - 42,3 %, селеном - 24,3 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен салат из нута

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из нута, калорийность 215,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ