Калорийность Балык сырокопчёный. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Балык сырокопчёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 11.7% 475 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 12.9% 431 г
Вода 74.31 г 2273 г 3.3% 1.8% 3059 г
Зола 0.88 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.558 мг 1.5 мг 37.2% 20.7% 269 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 11.8% 469 г
Витамин В4, холин 78.8 мг 500 мг 15.8% 8.8% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 1.567 мг 5 мг 31.3% 17.4% 319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.521 мг 2 мг 26.1% 14.5% 384 г
Витамин В12, кобаламин 0.91 мкг 3 мкг 30.3% 16.8% 330 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 3.3% 1667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.6 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин РР, НЭ 4.387 мг 20 мг 21.9% 12.2% 456 г
Бетаин 4.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339 мг 2500 мг 13.6% 7.6% 737 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1818 г
Натрий, Na 65 мг 1300 мг 5% 2.8% 2000 г
Фосфор, Ph 202 мг 800 мг 25.3% 14.1% 396 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 3.7% 1500 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Медь, Cu 102 мкг 1000 мкг 10.2% 5.7% 980 г
Селен, Se 28.2 мкг 55 мкг 51.3% 28.5% 195 г
Цинк, Zn 3.36 мг 12 мг 28% 15.6% 357 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.246 г ~
Валин 0.979 г ~
Гистидин* 0.809 г ~
Изолейцин 0.922 г ~
Лейцин 1.596 г ~
Лизин 1.737 г ~
Метионин 0.516 г ~
Треонин 0.841 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.832 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.844 г ~
Глутаминовая кислота 2.99 г ~
Пролин 0.757 г ~
Серин 0.81 г ~
Тирозин 0.713 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.023 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.998 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.68 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.484 г min 16.8 г 14.8% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.308 г ~
18:1 цис 2.284 г ~
18:1 транс 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.1%
18:2 Линолевая 0.517 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.502 г ~
18:2 транс, транс 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.065 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.586 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 6.9%

Энергетическая ценность Балык сырокопчёный составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 180 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.31 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАЛЫК СЫРОКОПЧЁНЫЙ

Балык сырокопчёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,2 %, витамином B2 - 21,3 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 31,3 %, витамином B6 - 26,1 %, витамином B12 - 30,3 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 13,6 %, фосфором - 25,3 %, селеном - 51,3 %, цинком - 28 %

Чем полезен Балык сырокопчёный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Балык сырокопчёный калорийность 180 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Балык сырокопчёный, калории, нутриенты, полезные свойства Балык сырокопчёный
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ