Рецепт Тортилья с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортилья с грибами

Тортилья пшеничная 126 г
Шампиньоны 165 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Петрушка свежая 2 г
Укроп 3 г
Кокосовое масло (жидкое) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.1 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 5.9% 704 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 7.9% 528 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 4.6% 920 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.6% 1176 г
Вода 32.4 г 2273 г 1.4% 0.6% 7015 г
Зола 1.52 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 3.4% 1220 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.1% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 8.1% 514 г
Витамин В4, холин 17.51 мг 500 мг 3.5% 1.5% 2856 г
Витамин В5, пантотеновая 1.415 мг 5 мг 28.3% 11.8% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 25.102 мкг 400 мкг 6.3% 2.6% 1593 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 5% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 3.3% 1288 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7426 г
Витамин Н, биотин 10.77 мкг 50 мкг 21.5% 9% 464 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 4.9% 857 г
Витамин РР, НЭ 4.8297 мг 20 мг 24.1% 10.1% 414 г
Ниацин 3.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.96 мг 2500 мг 14.8% 6.2% 678 г
Кальций, Ca 179 мг 1000 мг 17.9% 7.5% 559 г
Кремний, Si 2.07 мг 30 мг 6.9% 2.9% 1449 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 1.9% 2223 г
Натрий, Na 162.84 мг 1300 мг 12.5% 5.2% 798 г
Сера, S 62.06 мг 1000 мг 6.2% 2.6% 1611 г
Фосфор, Ph 173.6 мг 800 мг 21.7% 9.1% 461 г
Хлор, Cl 261.89 мг 2300 мг 11.4% 4.8% 878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.5 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 1% 4255 г
Йод, I 11.66 мкг 150 мкг 7.8% 3.3% 1286 г
Кобальт, Co 9.74 мкг 10 мкг 97.4% 40.7% 103 г
Литий, Li 0.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 2.7% 1574 г
Медь, Cu 334.91 мкг 1000 мкг 33.5% 14% 299 г
Молибден, Mo 1.998 мкг 70 мкг 2.9% 1.2% 3504 г
Никель, Ni 0.145 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 19.622 мкг 55 мкг 35.7% 14.9% 280 г
Стронций, Sr 11.94 мкг ~
Титан, Ti 37.06 мкг ~
Фтор, F 11.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36265 г
Хром, Cr 8.66 мкг 50 мкг 17.3% 7.2% 577 г
Цинк, Zn 0.8831 мг 12 мг 7.4% 3.1% 1359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 1.672 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты 2.779 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.898 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.781 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.133 г ~
10:0 Каприновая 0.296 г ~
12:0 Лауриновая 0.576 г ~
14:0 Миристиновая 0.621 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.68 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.647 г min 16.8 г 9.8% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.14 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.407 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.7%
18:2 Линолевая 0.463 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%

Энергетическая ценность Тортилья с грибами составляет 239,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 239.1 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 32.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТОРТИЛЬЯ С ГРИБАМИ

Тортилья с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,4 %, витамином B5 - 28,3 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином H - 21,5 %, витамином K - 11,7 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 14,8 %, кальцием - 17,9 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 97,4 %, медью - 33,5 %, селеном - 35,7 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Тортилья с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тортилья с грибами, калорийность 239,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортилья с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ